Ну конечно же не у всех дачников есть погреба, в которых можно сохранить урожай в течение зимних месяцев, а вот яблони и груши, как правило , имеются почти на каждом участке и с возрастом деревья начинают очень хорошо плодоносить, давать просто огромные урожаи.
Бывают яблони летнего и осеннего сроков созревания, плоды их в основном идут в переработку - сушатся, отправляются на варенье и компоты, а вот что делать с зимними сортами, которые снимаются в конце сентября и в это время не пригодны ни к поеданию в свежем виде, ни к переработке?
Для тех, кто проживает в своих домах круглогодично и имеет погреба, либо другие сооружения для хранения, проблем нет - сложили в ящики и через пару месяцев плоды отлежатся и можно их есть в свежем виде.
Ну а мы, например, своего погреба не имеем пока, а яблок в этом году уродилось достаточно, причём - зимних сортов.
Придётся превратить на время балкон в хранилище для овощей и фруктов. Сейчас там и так я расположила коробки с дозревающими помидорами, на стеллажи в балконные тумбочки поставили заготовки, войдёт и сколько-то яблок.
Мы уже сняли Кандиль Орловский - он очень сладкий и по этой причине его полюбили осы. Они, конечно, прекратили лёт при установившихся холодах 5-8 градусов, но успели попортить достаточно.
Яблоки складываем в один ряд в коробку или пластиковый ящик с дырками (специальные такие есть для перевозки фруктов), а вот ящики уже можно ставить стопкой один на другой. Так места будет занято меньше, а фрукты не будут давить друг друга.
Также каждое яблоко лучше обернуть отдельной салфеткой, чтобы не передавались грибки, вызывающие гниение. Пока Кандиля у нас не много и обошлись без обёрток - расходуем же, на пироги , например, но скоро будем снимать Имант. Его получится несколько вёдер и лежать им до созревания по крайней мере месяц - эти плоды придётся обернуть.
Несколько вёдер, конечно, всю зиму нам не сохранить - до Нового года только, потом установятся морозы и температура на балконе будет ниже нуля, поэтому часть урожая всё же опустим в погреб родственникам.
Но в общем - как-то так, зато не придётся зимой в магазине покупать пластиковые китайские яблоки.
Сняла я на пробу и несколько груш сорта Просто Мария:
Они пока не готовы, но посмотрим, как буду лежать. Их также поместила на балконе. Груши просто огромные - по 300 граммов штучка, все калиброванные, ровненькие. Но пока урожай на этой груше не большой, с увеличением количества, конечно, величина плодов может уменьшится.
Чтобы фрукты нормально хранились, на балконе не должно быть сухо, у нас пока открыты все окна - влажность, как и на улице (а на улице идут дожди), ну а если сухо, то рекомендуют рядом с ящиками ставить ёмкость с водой для повышения влажности.
А если рано начнутся холода, будем утеплять ящики пенопластом, они переносят даже небольшой "минус", ну посмотрим, какая зима будет. Декабрь вроде бы не должен быть слишком морозным.
Спасибо за внимание и оставайтесь на канале!
