Ну что, друзья! Начнем наш ромовый дневник??
Наступила осень, и постепенно начинается время крепких напитков, а коль из крепкого рома на моем канале было меньше всего, необходимо срочно разрешить этот "карибский кризис"!
С вами Алкоманьяк, потому устраивайтесь поудобнее, читайте внимательно и до конца, мы начинаем!
Самое главное! Злоупотребление алкоголем может навредить здоровью!
Кто такой, этот ваш BOTUCAL?
Сегодняшний герой имеет и второе имя, Diplomatico, но на внешних рынках он известен именно как Ботукал. Своим названием он обязан производству, именуемому как Destilerías Unidas, а именно оно произошло от слова "botuca", что в переводе с венесуельского означает "Зеленые горы".
И действительно, Destilerías Unidas находится неподалеку от Анд, а рядом находятся множество источников чистейших родниковых вод.
Само производство Destilerías Unidas зародилось не так давно, в 1959 году, тогда оно включало в себя производство множества алкогольных напитков, со временем сосредоточившись практически только на роме.
Destilerías Unidas примечательна еще и тем, что на мощностях стоят перегонные аппараты со всего мира, в частности есть агрегаты из Канады и кубы из Шотландии, на которых раньше делали скотчи!
Завод занимает площадь около 12 гектаров земли, в общем - производство не малое!
Что за ром такой?
Собственно говоря, об этом роме я узнал когда, осматривал полки с алкогольными напитками в супермаркете и разговорился с мужиком, который тоже осматривал полки, выбирал он, потом увидел этот ром и говорит - фантастическая вещь, лучший за свою цену! Я почему-то это запомнил и для себя твердо решил, что я должен его попробовать, так что давай приступим!
Минимальный срок выдержки дистиллятов для этого рома составляет 12 лет!
После перегонки через аппараты на выходе получается продукт крепостью 81-83%, в качестве сырья используется только специальная тростниковая меласса (черная патока), так же в составе присутствует инвертный сироп и вода.
Крепость итогового напитка - классические 40% об.
Касательно выдержки, то по разной информации от двух до четырех лет ром "отдыхает" в бочках из-под американского бурбона, оставшийся срок дистилляты находятся в бочках из-под шотландского скотча, так что этот напиток очень близок к вискарям (в теории), однако далек из-за исходного сырья, тут тростниковая патока, там - ячменный солод и кукуруза.
Давай обозревать!
Самое крутое - это внешний вид напитка!
Бутылка выполнена в таком застаренном, классическом, даже скажу - пиратском стиле! Затемненная колба бочкообразной формы с узким горлом, "залоенная" этикетка - очень аутентично и атмосферно!
Смотрим в бокал
По цвету - медь и красное дерево с янтарным отливом, приятный.
Напиток довольно плотный и маслянистый, очень уверенные "ножки", полнотелый и сбитый.
Аромат
Вы знаете, я очень давно не пил ром, потому разобраться с самого начала мне было не очень просто, итак:
- Яблочный сироп!
- Карамель сливочная!
- Вишня пряная!
- Шоколадка
- Совсем немного ванили
- И свежая травка
Круто! Очень увесистый, благородный аромат, спиртуозности я не почувствовал совсем!
Вкус!
Ой ребята, очень сбитый, очень пряный и вкусный ром! Прекрасно сбалансирован, вкус в целом повторяет ароматическую линию, лишь прибавляя в пряности и "остроте". Совершенно мягкий и совершенно не спиртуозный, отчетлива выдержка как в бурбонистых бочках, так и в бочках из-под скотча (яблочки и карамель - привет!), присутствует некоторая копоть и дымчатость, не навязчиво, но в тему!
Очень питкий и приятный напиток!
Выводы
Ну что сказать, после большого перерыва этот ром зашел "как родной"! Прекрасно, мягко, пряно и питко, вот честно, даже недавно продегустированный мной коньяк Меуков хоть и понравился мне, но оставил менее приятное впечатление, вот так! Купить этот ром по вкусной скидке можно в сети L-Wine по промокоду ALCOMANIAC, там же можно узнать и стоимость напитка, а можно присмотреть что-то еще.
А вы пробовали этот ром? Обязательно поделитесь впечатлениями в комментариях!
ps. Поддержите статью лайком, спасибо!
ПОДПИСАТЬСЯ НА КАНАЛ l YOUTUBE КАНАЛ l
ТЕЛЕГРАМ КАНАЛ @ALCOMANIAC - подпишитесь и узнаете о лучших скидках на алкоголь! Например, недавно мы с бандой закупали в ЛЕНТЕ коньяки и ликеры со скидкой 57%
