Сегодня опять постный день. Но это меня даже радует, потому как я накануне переела котлет. В постное меню нужно обязательно добавлять бобовые и орехи, что я и делаю по мере сил.
Мне 49 лет, я живу вдвоем с сыном-подростком, и на питание у меня уходит менее 10000 рублей в месяц. Конечно, не всегда оно бывает полноценным, поэтому я решила в течение месяца питаться не только дешево, но и правильно, и результатами эксперимента делиться с читателями.
Завтрак
Завтрак я сегодня не варила - со вчерашнего дня осталось две неполных порции гречки, с ней за компанию пошла сладкая морковь, которую я натерла в среду. Жаль, что кончился домашний хлеб - пришлось есть магазинный. Ну и ферментированный иван-чай, к нему - пара кусочков черного шоколада.
Обед
Обед сегодня был облегченным - винегрет, который мне мама вчера принесла, огурцы и помидоры, хлеб, чай, цукаты. Можно сказать, перекус. Но ничего, можно иногда походить слегка голодной.
Перекус после работы
После работы я обычно хочу есть почти как волк, а сегодня особенно, потому что обед был ранним и легким. Так как дома есть было особо нечего, натерла салат из редиски и моркови. Кстати, очень вкусный и полезный наверняка.
Плюс кусочек хлеба, миндаль, шоколад и цукаты. Думала, не наемся, но, видимо, миндаль сытный. Встала вполне удовлетворенная едой.
Ужин
Ужинали мы поздно, в 9 часов. И есть уже было не очень-то охота, но надо. Ели свежесваренную горошницу, к ней я сделала салат из капусты и помидор с долькой чеснока. И то, и другое заправила оливковым маслом.
Чай заварила индийский черный, "Индус" называется, 250 г покупала по акции за 106 рублей. Ничего так, мне нравится. К чаю - смородиновое варенье.
Сама в шоке от того, сколько сегодня съела овощей! Благо, они сейчас условно бесплатные. Кстати, еще было яблоко на работе, просто не сфотографировала.
Спасибо, что читаете и поддерживаете мой эксперимент - без него бы мне лень было резать и тереть все эти салаты)))
Покупки
Если помните, вчера я подсчитала, что с начала эксперимента потратила слишком много - 1210 рубля 33 копейки, поэтому сегодня обошлась без покупок.
Время на кухне
Сегодня у меня абсолютный рекорд - два с половиной часа!
Что я делала? Во-первых, как обычно, посуда, во-вторых, сварила горошницу в мультиварке. Я ее давно приспособилась так варить. Беру на 300 г гороха 900 мл воды, добавляю 1 чайню ложку соли, ставлю программу "Молочная каша" на 1,5 часа. В течение этого времени не открываю и не перемешиваю, иначе каша превратится в пюре и начнет булькать. Из этого количества продукта получается 4 порции горошницы.
Еще сделала пару салатов, о которых писала выше, испекла хлеб и сварила борщ.
Хлеб я регулярно, где-то раз в неделю, пеку уже года 4. Сначала пекла его в мультиварке, и основу рецепта взяла из книжки к ней, а когда купила хорошую плиту, стала печь в духовке. Мой рецепт можете посмотреть здесь.
А еще я сварила борщ на бульоне из костей от мяса, купленного накануне эксперимента. Заправила его заготовкой из банки, так что чистить пришлось только капусту и картошку. В конце варки обычно я добавляю в супы смесь сушеных трав - укропа, петрушки и базилика.
За пять дней на кухне потрачено 5 часов 30 минут раньше плюс два с половиной часа сегодня. Итого 8 часов. Целая рабочая смена!
Четвертый день эксперимента можете посмотреть здесь:
Питаюсь на минималку. 23 сентября. День четвертый. Сыта по горло
Продолжение здесь:
Питаюсь на минималку. 25 сентября. День шестой. Отдыхаю от кухни
Начало здесь:
Питаюсь на минималку в течение месяца. 20 сентября. День первый
Подписывайтесь, чтобы узнать, во сколько мне обойдется подобное питание за месяц, сколько я использую домашних продуктов и сколько простою у плиты.
Если статья понравилась, не забудьте поставить лайк.
Всем крепкого здоровья и хорошего настроения!