Всем привет! А вы любите гречку? Если да, то этот рецепт для вас. А вот если нет, то возможно, вы просто не умеете ее готовить. Всем известно, что гречка это очень полезная крупа и нужно использовать ее в своем рационе. Но что делать, если кто-то из семьи ее совсем не воспринимает? Я посоветую вам обратить внимание на разные рецепты, ведь из гречки можно приготовить блины, выпечку к чаю, спрятать ее в котлетах и много другое. Я же хочу с вами поделиться рецептом вкусного и полезного завтрака из гречки. Приготовим гречневый пудинг.
Гречневый пудинг:
Греча - 100 г (отварить)
Яйцо - 2 шт
Сахар - 2 ст.л
Масло сливочное - 2 ч.л
Соль
Ванилин
Подготавливаем все ингредиенты и давайте готовить.
Для пудинга отвариваем 100 г гречки. К вареной гречке добавляем2 ст.л сахара, 2 ч.л сливочного масла, соль и ванилин по вкусу. У 2 яиц отделяем желтки от белков. Добавляем желтки к гречке. Теперь все это пробиваем блендером до однородности. Должна получиться нежная массаВзбитые белки добавляем
Отдельно взбиваем миксером белки до пиков, примерно 5-7 минут.
Взбитые белки добавляем к гречневой массе. Аккуратно перемешиваем лопаткой снизу вверх.
Форму для запекания (у меня 23x15 или круглая 18 см) смазываем сливочным маслом, выливаем массу для гречневого пудинга. Ставим запекаться в разогретую духовку до 180 С на 20-25 минут.
Гречневый пудинг готов. Это не только полезный и вкусный завтрак, но также и десерт к чаю.
Суфле получается очень нежным, лично мне очень понравилось.
А этот и другие рецепты из гречки смотрите в видео:
А еще больше вкусных и простых рецептов вы найдете на моем канале Ютуб "Кулинарка".
Приятного аппетита!
Смотрите также: