Всем привет! Сегодня я поделюсь с вами одним из самых моих любимых рецептов пирога. Могу гарантировать после того как вы попробуете этот рецепт, мы влюбитесь в этот пирог!
Ингредиенты: на 16 порций
Для теста:
- мука пшеничная - 1 стакан
- масло сливочное - 125 г
- сметана - 3 ст. ложки
- соль
Для начинки:
- сыр тертый - 200 г
- яичные желтки - 4 шт
- сливки 1 1/2 стакана
- мука пшеничная - 1 ст . ложка
- перец красный молотый
- соль
Приготовление:
Муку смешайте с солью, размягченным маслом, добавьте сметану и вымешивайте тесто до тех пор, пока оно не станет отставать от стенок посуды. Скатайте тесто в шар, выдержите в холодильнике 3 часа, затем раскатайте и уложите в форму, сделав бортик. Сыр натрите на терке, смешайте с мукой, солью, перцем. Яичные желтки взбейте со сливками, смешайте с сыром и выложите в форму. Выпекайте пирог 15 минут при 200 °C, затем уменьшите нагрев до 150 °С, выпекайте еще 25 минут.
При подаче разрежьте на порции.
Приятного аппетита! Подписывайтесь на канал!
