Здравствуйте, уважаемые читатели моего канала!
Меня зовут Татьяна и здесь я рассказываю о своей жизни, нашем доме, кошках, собаке и другой живности, а также о моих открытиях в деле садоводства и огородничества.
Хочу поделиться с вами рецептом своего любимого салата из огурцов на зиму. Наверно, такие рецепты есть у каждой семьи, которые делаются из года в год и съедаются все. Вот и у нас есть такой рецепт.
Нам нужно:
2 кг огурцов
200-300 гр репчатого лука
50 гр зелени укропа
7-9 ст. ложек уксуса (9%)
12 ст. ложек подсолнечного масла
3 ст. ложки сахара
1,5 ст. ложки соли
1 зубчик чеснока.
Дальше опять все просто, как я люблю.
Режем огурчики.
Режем лук.
Чеснок натираем на терке, укроп режем мелко.
Все складываем в кастрюлю, добавляем соль, сахар, уксус и масло. Перемешиваем, закрываем крышкой и забываем часа на 3-4.
Затем раскладываем салат по баночкам (предварительно стерилизованным). Баночки ставим в кастрюлю, наливаем воды и ставим на плиту.
Доводим воду до кипения и стерилизуем банки 15-20 минут.
Затем плотно укупориваем баночки, накрываем одеялом и оставляем до полного остывания.
И всю зиму у вас как будто летний салатик с лучком и укропчиком.
Кстати, я делала этот салат и с петрушкой, получается тоже очень вкусно.
Приятного аппетита!
Буду рада подпискам, лайкам и комментариям.
