Кто сказал, что мужчины не любят коктейли? Тут всплывает в памяти Д. Бонд с его костюмами, коктейлями и т.д. Ну, или если речь идёт о «Негрони»! Терпкий, чуть горьковатый, сдержанный, с насыщенным вкусом, настоящий эликсир для истинного ценителя – всё это как нельзя лучше описывает этот коктейль.
Кстати, он оч неплохо стимулирует аппетит, поэтому перед едой, пока её готовят или в перерывах между - самое то.
Сейчас «Негрони» пользуется огромной популярностью во всём мире и является настоящей гордостью Италии. Ведь появилась на свет эта легенда благодаря итальянскому аристократу Камилло Негрони, который был родом из Флоренции.
Если вы любите коктейль спритц апероль, то вам скорее всего понравится негрони.
История появления Негрони
Граф Негрони был известен не только как неутомимый любитель приключений, но и был ценителем крепких напитков. Получив военное образование, Камилло отправился в Америку, где сильно пристрастился к джину. А запивал он этот крепкий напиток коктейлем «Американо», который состоял из содовой, сладкого вермута и биттера «Кампари».
Но, вступивший в силу сухой закон в 1920-ых годах, вынудил вернуться Негрони на свою родину, во Флоренцию.
Прогуливаясь в один из дней по улицам города, граф заглянул в своё любимое кафе «Casoni», где он всегда заказывал «Американо». Но поскольку погода была дождливая, Камилло пожелал заменить содовую на джин. Бармен по имени Фоско Скарселли смешал джин, красный вермут и «Кампари» в низком широком бокале и подал коктейль, украсив его долькой апельсина.
Этот брутальный и терпкий напиток настолько пришёлся по вкусу аристократу, что он стал заказывать его постоянно.
А позже коктейль обрёл и мировую славу, благодаря открытию компании «Negroni Distillerria».
Мифы и факты про Негрони
Многие ошибочно считают, что Негрони появился в Милане. Причиной этому стал случай, когда миланский бармен готовил коктейль одному из гостей бара. Он обнаружил, что в баре закончился джин и добавил вместо него игристое вино. Сочетание получилось весьма интересное и пользуется большой популярностью и сейчас. Однако, этот коктейль носит название «Негрони сбальято», что переводится с итальянского, как «неправильный».
Образец классики – это всегда:
- 30мл Campari
- 30мл джина
- 30мл красного вермута.
Всё это смешивается и переливается в стакан с широким горлом (бокал Рокс), заполненным доверху льдом. И обязательно с долькой апельсина, которая кладется прямо в бокал с напитком.
Трубочка по этикету не кладётся. Но в некоторых барах всё равно кладут....
Именно так получается тот самый освежающий и обжигающий одновременно напиток с насыщенным цветом и слегка цитрусовым вкусом.
Этот аперитив считается истинно мужским из-за довольно высокой крепости (30°) и чуть горьковатого привкуса.
А вот дамам как раз придётся по вкусу тот самый «неправильный Негрони» с игристым вином в составе. Коктейль получается более лёгким из-за меньшего содержания в нём алкоголя.
В 2018 году Негрони занял второе место среди лучших коктейлей в мире и стал настоящей гордостью итальянцев.
Кстати, тот бар, в котором родился на свет самый первый Негрони существует во Флоренции до сих пор. Только теперь он носит название «Caffe Giacosa» (Via della Spada 10/R, 50123 Florence, Italy).
Так что, будучи там, обязательно стоит заглянуть в это историческое местечко и конечно, насладиться необычным вкусом этого коктейля. Такого же противоречивого и неповторимого, как и сама Италия. То есть кому-то нравится, а кому-то и нет :) А вам как коктейль Негрони?
Наши ароматические свечи с итальянскими ароматами: WB | Ozon | Я.Маркет
