Яичница по-армянски
Ингредиенты
- 4 яйца
- 1 луковица
- 2 средних болгарских перца
- 3 средних помидора
- соль
- перец горький (огонек)
- зелень петрушки, укропа.
Режем соломкой лук, обжариваем на растительном масле.
Добавляем к луку нарезанный соломкой болгарский перец. Потушить минутки 3.
Добавить нарезанные тонкими полосками помидоры.Потушить еще минут 5.
Разбить яйца в овощи.
Посолить.
Добавить перец горький, нарезанный кружочками.
Дать яйцам пожариться хорошенько.
Перед подачей украсить зеленью.
