Для шашлыка существует множество маринадов, но я хочу поделится своим любимым который мне рассказал мой отец. Этот маринад проверен множество раз и я уверен в нем на все 100%.
Так что же нам потребуется для этого маринада:
-свиная шея - 2кг;
-репчатый лук - 500 грамм;
-уксус яблочный - 50 грамм;
-томатная паста - 100 грамм;
-майонез - 100 грамм;
-перец черный молотый - 0,5 столовой ложки;
-соль - 2 столовые ложки;
-сахар - 1 столовая ложка.
Маринуем мясо и оставляем его на ночь. Получается невероятно мягкий и вкусный шашлык
