Сейчас, в ягодную пору, обязательно приготовьте нежнейшие финансье!
Финансье - это небольшие кексики, с которыми пьют чай или кофе во Франции. Легкие и воздушные, с легким запахом ванили и привкусом миндаля, они непременно вам понравятся! Однажды попробовав, вы уже не сможете остановится, будете готовить их снова и снова!
Подписывайтесь на канал чтобы не пропустить вкусные рецепты. Оставляйте отзывы, ставьте классы. Спасибо!
Ингредиенты
- 3 белка
- 140 г сливочного масла
- 100 г сахарной пудры + на посыпку
- 1 пакетик ванильного сахара
- 50 г молотого миндаля
- 50-60 г муки
- красная смородина
Способ приготовления
Смешать муку, миндаль, сахарную пудру и ванильный сахар.
Влить в муку растопленное и остывшее масло.
Хорошо перемешать силиконовой лопаткой.
Белки взбить миксером со щепоткой соли до средних пиков.
Добавить частями в тесто белки.
Аккуратно перемешать лопаткой снизу вверх.
Формочки для финансье ( у меня таковых не имеется, поэтому я использовала небольшие формочки для кексов ) поставить на противень или в подходящую форму.
Ложкой разлить по формочкам тесто ( силиконовые смазывать не надо ).
Сверху выложить ягоды смородины.
Отправить в духовку ( 180 ) на 20-25 минут.
Немного остывшие кексики достать из формочек и посыпать сахарной пудрой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
