Сегодня я решила поделиться с вами рецептиком супчика с вермишелью на курином бульоне!!! Невероятно вкусный и нежный, ароматный и изысканный, любимый детьми и взрослыми!!!
Ингредиенты:
- Куриное филе - 600 грамм
- Картофель - 3 шт
- Морковь - 1 шт
- Репчатый лук - 1 шт
- Вермишель - 100 грамм
- Вода - 2 л
- Соль, перец, лавровый лист - по вкусу
- Растительное масло - для жарки
Рецепт:
- Моем, обсушиваем и срезаем плёночку с куриного филе.
- Филе нарезаем довольно крупными кусочками.
- Заливаем холодной водой филе в кастрюльке.
- Добавляем лавровый лист и доводим до кипения.
- После закипания, снимаем пенку и варим ещё 15 минут.
- Кусочки готового куриного филе выкладываем на тарелку.
- Моем, очищаем и натираем морковь на крупной терке.
- Моем, очищаем и мелко нарезаем лук.
- Разогреваем сковороду с растительным маслом.
- Обжариваем на разогретой сковороде лук до прозрачности.
- Добавляем к луку морковь и обжариваем ещё 3 минутки, перемешав морковь с луком.
- Моем, очищаем и нарезаем картофель крупными кубиками.
- Сваренное куриное филе нарезаем на более мелкие кусочки.
- Добавляем к куриному бульону картофель и варим 10-15 минут.
- Зажарку из лука и моркови добавляем к бульону с картофелем.
- Добавляем к нашему супчику куриное филе.
- Аккуратненько всыпаем вермишель к супу и варим до её готовности.
- Перчим, солим, варим ещё 5 минут.
- Даём супу настояться некоторое время.
