В моей копилке рецептов есть много вариантов творожных запеканок, одну из них я сегодня предлагаю вам приготовить вместе со мной.
Для приготовления нам понадобятся :
Творог 500 граммов
Манка 1 стакан
Сахар 1 стакан
Кефир 1 стакан
Яйца 3 штуки
Изюм-100 граммов
Яблоки-2-3 штуки
Тыква-150 граммов
Ванилин 1 пакетик
Разрыхлитель 5 граммов
- Изюм залить кипятком и оставить на 15 минут, затем промыть и просушить
- Манку залить кефиром и оставить для набухания на 30 минут
- Соединить творог, набухшую манку, яйца, ванилин, разрыхлитель, щепотку соли и все тщательно перемешать
- Добавить изюм, яблоки, нарезанные кубиком и тыкву, натертую на терке. Можно приготовить пюре из тыквы(отварить в воде 5 минут, пробить блендером)
- Форму смазать сливочным маслом, присыпать манкой.
- Выложить творожную массу, разровнять и отправить в духовку выпекаться при температуре 180 градусов на 35-40 минут.
- Готовую запеканку нарезать на порции
