Суп пахнет востоком, солнцем и теплом.
Ингредиенты:
- Лук - 2 шт.
- Мясо (говядина) - 400 гр.
- Морковь - 2 шт.
- Сладкий перец - 1 шт.
- Чеснок - 3 зубчика
- Картофель -3 шт.
- Томатная паста - 1 ст. л.
- Нут (горох круглый) - 4 ст. л.
- Рис - 100 гр.
- Укроп
- Масло раст. - 80 мл.
- Вода - 2, 5 л.
Приготовление:
Все овощи нарезаем не большими одинаковыми кубиками.
1. Нарезаем лук и обжариваем до испарения влаги.
2. Нарезаем мясо не большими кусочками и добавляем к луку. Мясо обжариваем на сильном огне.
3. Нарезаем морковь и добавляем к мясу. Перемешали, добавляем сладкий перец и чеснок. Следом добавляем картофель. Добавляем томатную пасту, обжариваем перемешивая.
4. Заливаем водой. Добавляем нут, заранее замоченный в воде на ночь. Солим по вкусу.
5. Закипит, снимаем накипь и варим 20 - 25 минут на слабом огне. Смотрите по готовности мяса. Оно должно быть почти готово.
6. Добавляем промытый рис и нарезанный укроп. Варим на медленном огне еще 15 - 20 минут. Наша мастава готова. Кушайте на здоровье.
Видео рецепта можете посмотреть Здесь.
Приятного аппетита!
Я уверен, такой суп сможете приготовить и Вы!
Этот и другие интересные видео рецепты ждут Вас на ютуб канале Parovarim, не забывайте подписываться.
Пишите комментарии, ставьте лайки и подписывайтесь на канал Parovarim в Яндекс Дзене!
