Цветную капусту (600 гр) нужно разделить на соцветия и разрежем сначала пополам. В солёную кипячёную воду отправляем соцветия и 4 минуты варим. После достаем, ещё режем пополам (если вначале сразу разрезать мелко, она распадётся, пока будем варить)
Заправка:
3 яйца;
Соль, перец;
150 мл молока;
Специи сушеных трав (на ваш вкус)
В форму для запекания выкладываем соцветия, теперь заливаем сверху заправку и сверху покрываем сыром (200 гр).
Разогрейте духовку на 170 градусов, запекается она буквально за 15 минут. Сверху можно посыпать зеленью) приятного аппетита!
