Лазанья, чисто итальянское блюдо, считается, что её родоначальницей была плоская круглая лепешка из пшеничной муки, которую греки называли «лаганон». По другой версии, блюдо получило свое название от греческого же слова «ласана»(«ласанон»), означающего «горячие пластины», «горшковая печь». Позднее римляне заимствовали это слово для обозначения котла, в котором готовилась пища, а уже итальянцы стали называть лазаньей готовое блюдо. На этот раз для начинки использовался различный сыр и творог, а также куриное филе и грибы. Не правда ли такое сочетание далеко от классического понимания лазаньи?
Рецепт лазаньи с творогом в моем блоге
