Мои читатели, всем привет!
Продолжаем разбирать коньяки от ЗАО "Новокубанское". Очередной обзор от моего друга Егора (текст и фото автора, ссылка на оригинал в конце обзора). Герой сегодняшнего обзора - Российский коньяк ОС Екатеринодар 40 лет.
Российский коньяк ОС «Екатеринодар 40»
0,7l, 43%
Возраст: 40 лет.
Данный коньяк впервые выпущен в декабре 2009 г. В купаже использованы спирты 1965-1969 годов. То есть из спиртов первых лет закладок. Богатый неповторимый букет с ванильно-шоколадными и цветочными тонами, мягким гармоничным вкусом.
Награды: 4 Гран-При и 3 золотые медали.
Цвет: Янтарный с медным оттенком.
Аромат: Насыщенный фруктово-древесный с нотками засахаренных слив, алычи, сахара демерара, масляной краски, красного дерева, белых цветов, грецких орехов, муската (легко) и трав. После прогрева появляются лаковые нотки, специи (гвоздика, кардамон), спелая груша, лепестки роз, ирис и кожа на фоне табачных листьев. Аромат такой же густой как и у более младшего собрата, но здесь он более деликатный за счёт цветочных ноток. В финале появились нотки леса после дождя, шампиньонов, спелого винограда, ягод и белого шоколада. Хорошо.
Вкус: Мягкий и насыщенный сладкий древесно-пряный с ягодной кислинкой, тонами мёда, спелых фруктов (белые сливы, спелые красные яблоки), цедры апельсина, ванили, цветочного нектара и фундука. Позже появляются бальзамические нотки, тона дубовой бочки, пористого белого шоколада и специй.
Послевкусие: Длительное фруктово-пряное с нотками цитрусовых, мёда, цветов и сухофруктов.
Резюме. Длительная выдержка сгладила те острые древесные и бальзамические нотки, которые немного выпирали в 30-летнем коньяке. Здесь всё более гармонично и утончённо, хороший баланс, достаточно много деликатных цветочно-медовых ноток, но характер коньяка, заложенный производителем, остался таким же. Красной нитью в обоих коньяках проходит лакокрасочная тема, необычный и специфический аромат это их фирменная отличительная черта. Вкус и послевкусие уже не такие специфические, хотя и не дадут перепутать этот коньяк с каким-то другим.
Оценка: 9.3/10
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк!
#алкоголь #коньяк #российский коньяк #Екатеринодар #40 лет #новокубанка
Описание из ЖЖ - от Юрича
