Ингредиенты:
Мясо варёное (говядина или свинина) - 800 г.
Масло сливочное растопленное - 3 ст. ложки .
Сало измельчённое - 50 г.
Репчатый лук - 1 шт.
Мука - 1 ст. ложка.
Кипяток- 2 стакана.
Грибы маринованные - 7 шт.
Лимонная кислота по вкусу.
Соль по вкусу.
Способ приготовления:
1) Сначала необходимо 800 г варёного мяса нарезать кусочками, положить в кастрюлю, влить2 ст. ложки растопленного сливочного масла, добавить 50 г измельчённого сала и разрезанный на 4 части репчатый лук.
2) Затем накрыв крышкой кастрюлю, поставить на слабый огонь.
3) После когда мясо подрумянится, положить 1 ст. ложку муки и 2 стакана кипятка, прокипятить и переложить мясо в другую посуду, подливу процедить сквозь сито.
4)Также нужно маринованные грибы 7 шт промыть в холодной воде, нарезать соломкой, добавить 1 ст. ложку сливочного масла и поджарить на сковороде.
5) Далее добавить по вкусу лимонную кислоту.
6) И наконец, приготовленное залить жаркое и можно подавать на стол.
