Собирают грибы в ведра, сумки, пакеты, но лучшей тарой издавна считается плетеная корзина или лукошко. Грибы в них меньше мнутся, не крошатся, а главное — не нагреваются и дольше сохраняются свежими. Исключение лисички и опята, которые можно собирать в мешок.
При поиске грибов хорошо имeть пaлку с рогулькой на конце. Этой палкой удобно раздвигать высокую траву, отодвинуть ветку дерева, слегка переворошить опавшие листья. Такое нехитрое приспособление облегчает поиск грибов пожилым людям — не нужно лишний раз наклоняться.
Но ни в коем случае нельзя палкой раскапывать и переворачивать подстилку!
Лесная подстилка очень важна: она регулирует экологический режим почвы, особенно ее влажность. В подстилке обитают микроорганизмы, беспозвоночные животные, да и сами грибницы. Переворачивая подстилку, невольно уничтожают грибницы, изменяют влажность и температуру верхнего слоя почвы, а это приводит к нарушению всей экологической системы данного лесного участка и даже к усыханию деревьев.
Как лучше собирать грибы
Как лучше собирать грибы — срезать или вырывать из подстилки — единого мнения нет даже у специалистов. Когда мы срезаем гриб или выдергиваем его из почвы, грибница нарушается, но не настолько, чтобы перестать развиваться. Однако, для самого грибника лучше срезать гриб под корень: в корзину попадает меньше мусора и земли, да и сразу будет видно, хороший гриб или червивый. У некоторых же грибов вообще не рекомендуется брать ножки, и поэтому срезают одну шляпку.
Многие грибы растут кучными семьями. Там плодовые тела бывают разного размера. У основания ножки взрослого гриба имеются мелкие грибочки или даже только их зачатки. Вырвав из земли такой гриб, мы вырываем и зачатки, уменьшаем урожайность.
При сборе грибов нужно помнить, что, как любое полезное растение, их нужно охранять от хищнического истребления, не брать лишнее.
Читайте также:
✔ Белый гриб, боровик, коровка
✔ Подосиновик (осиновик)
✔ Шляпочные грибы: какие бывают и как растут
