Лето, столбики термометра поднимаются все выше и актуальными становятся вопросы - сколько нужно пить в жару и каким напиткам отдать предпочтение?
Рецепты домашних лимонадов ниже.
В жару потери влаги из организма резко возрастают. Недостаток жидкости ощутимо сказывается на самочувствии, а хроническая нехватка ведет ко многим расстройствам и заболеваниям.
Все слышали о двух литрах (или 8 стаканов) воды в день. Это убеждение сформировалось после публикации американских диетологов Маргарет Макуильямс и Фредерик Стар в 1974 году с советом употреблять шесть-восемь стаканов жидкости ежедневно. Однако понятие жидкости в публикации не ограничивалось чистой водой. Также количество жидкости зависит от многих факторов: физическая активность, род деятельности, рацион, климатические условия и многое другое. Поэтому количество жидкости (!) рассчитывается индивидуально.
Пытаясь выпить рекомендуемое количество жидкости, важно не переусердствовать. Излишнее количество жидкости в организме не менее опасно, чем ее недостаток.
Универсальное правило - 30 мл жидкости на 1 кг веса. Однако все индивидуально. Самый верный индикатор - чувство жажды.
Организм сам знает, чего ему не хватает. В случае дефицита он сразу подаст сигнал. Прислушивайтесь к себе!
- В жаркие дни, лучше использовать негазированную минеральную воду
- При умеренном употреблении допускается газированная минеральная вода
Лечебную минеральную воду (содержание солей на литр более 10 гр) употребляем по рекомендации врача
- Цитрусовый сок или вода с лимоном восстановят запас солей натрия и калия
- Слабо заваренный чай. Ромашковый или зеленый отлично восполнят запасы жидкости и богаты антиоксидантами.
- Натуральный (!) квас прекрасно утоляет жажду и богат витаминами группы B
Газированный квас в бутылках содержит большое количество консервантов, подсластителей и пищевых красителей, которые не позволят утолить жажду
Как можно реже рекомендуется употреблять напитки с добавленным сахаром (лимонады с сиропами, ароматизированная вода, кола, энергетики).
Алкоголь и кофеин (кофе, кола, крепкий чай) усиливают потерю влаги, поэтому от них в жаркое время стоит отказаться, чтобы избежать усиленной нагрузки на сердце.
Летнее меню напитков
Совсем не обязательно пить в течение дня только воду. Существует множество рецептов летних охлаждающих напитков. Попробуйте приготовить их самостоятельно по этим рецептам.
Тархун
- К тархуну добавить сок 1 лимона, 1 ложку сахара (меда), тщательно перемешать
- Добавить приблизительно 2,5 литра горячей воды. Можно также добавить несколько кусочков лимона или лайма
- Дать напитку настояться, процедить и охладить.
Огуречная вода
- Огурец нарезать кружочками, выложить в кувшин. Можно засыпать льдом для веса
- Добавить любые фрукты или ягоды, листья мяты. Так как огурец не имеет яркого вкуса, он служит базой для любого наполнения
- Залить питьевой (или минеральной) водой и поместить в холодильник для настаивания (идеально - на ночь, минимум - час)
Базиликовый лимонад
- 2-3 веточки базилика (если взять фиолетовый, то напиток получится розового цвета) залить 500 мл горячей воды, размешать, добавить сахар (мед) по вкусу
- Оставить остывать до комнатной температуры (примерно 2 часа, за это время напиток настоится)
- Процедить, добавить сок лимона по вкусу. Можно добавить клубнику.