Простая нутрициология

Какого цвета выбрать перец? Разбираемся в составе и полезных свойствах! Когда покупать В середине июня - начале июля в магазинах и на рынках появляется в продаже перец сорта Ласточка. Если у вас свой участок, то при своевременной посадке первые плоды уже можно получить к концу июня. А вы знали, что цвет перца зависит от степени созревания? А что дозреть перец может уже после сбора? Да, это действительно так. Цвет перца определяется степенью его зрелости. Сначала перец окрашен в светло-зелёный или салатовый цвет...

Всего 10 минут и полезный гарнир к обеду готов! На полках магазинов появились молодые кабачки, которые являются универсальным овощем, ведь кабачок можно и тушить, и жарить, и запекать и даже есть сырым. Калорийность кабачка всего 24 ккал на 100 грамм и он относится к категории гипоаллергенных продуктов, что позволяет включать его в детский рацион. Кабачки богаты калием, витаминами C (в 100 граммах 17% суточной потребности), B6, K и PP. Содержать железо, медь, каротиноиды – лютеин и зеаксантин. Нам понадобится: Кабачки молодые - 2-3 шт...

День рождения - самый главный день в году для ребенка и каждый малыш ждет его с нетерпением. Деткам всегда приятно поделиться своей радостью с друзьями. Если малыш ходит в детский сад перед родителями встает вопрос - Чем угощать друзей в детском саду? При выборе угощений в детский сад родителям хочется и уложиться в бюджет, и угостить не только вкусными, но и полезными сладостями. Помимо этого учесть требования к угощениям со стороны детского сада (только индивидуальная упаковка с отображением срока...

Лето, столбики термометра поднимаются все выше и актуальными становятся вопросы - сколько нужно пить в жару и каким напиткам отдать предпочтение? Рецепты домашних лимонадов ниже. В жару потери влаги из организма резко возрастают. Недостаток жидкости ощутимо сказывается на самочувствии, а хроническая нехватка ведет ко многим расстройствам и заболеваниям. Все слышали о двух литрах (или 8 стаканов) воды в день. Это убеждение сформировалось после публикации американских диетологов Маргарет Макуильямс и Фредерик Стар в 1974 году с советом употреблять шесть-восемь стаканов жидкости ежедневно...

В тренде увлечения БАДами и витаминными добавками не стоит забывать, что многие витамины (если это не запущенный случай с тотальным недостатком) можно получать путем сбалансированного рациона. А выбирая сезонные овощи и фрукты такой рацион доступен с любым бюджетом. Эта статья является одной из частей и посвящена овощам зеленого цвета. Остальные части совсем скоро в этом блоге. Зеленый цвет выдает содержание в растении особого пигмента хлорофилла - с его помощью, на молекулярном и клеточном уровнях, в организме происходят процессы регенерации, борьба с инфекциями и повышение иммунитета...

Итак, официально лето наступило, долгожданный сезон пикников открыт. Чтобы сделать отдых идеальным, составила ТОП-7 необходимых вещей для пикника. 1. На чем будем сидеть Сидеть на неровной земле не самая лучшая идея. Поэтому запасаемся пледами и маленькими подушками. Если позволяет багаж, можно взять с собой складную мебель для пикника - стол и стулья. 2. Что будем есть В минуты ожидания горячего шашлыка утолить разгулявшееся чувство голода можно заранее приготовленными закусками, овощами и фруктами...

Чечевица является отличным источником белка, который усваивается лучше, чем животный белок; также она является источником кальция, железа и витамина С, богата витамином B1 и незаменимыми аминокислотами. Однако по каким-то необъяснимым причинам мало кто знает о пользе чечевицы, и еще меньше тех, кто ее употребляет. В тренде отказа от животного белка, растительный белок набирает популярность. Поэтому сегодня готовим полезное блюдо из чечевицы и всего за 30 минут. Итак, нам понадобится: Чечевица (крупа) - 300 гр...

С началом сезона ягод давайте разбираться все ли сезонные ягоды можно употреблять без ограничений. Ягоды (как и фрукты) — отличный заменитель десертов. Выбирая ягоды при построении рациона, направленного на уменьшение веса, рекомендуется отдавать предпочтение ягодам с наименьшим гликемическим индексом. Почему учет гликемического индекса продуктов важен при похудении. Гликемический индекс - это условное обозначение скорости расщепления любого углеводосодержащего продукта в организме и относительный показатель влияния углеводов на изменение уровня глюкозы в крови...

Очень просто и полезно, а главное быстро! Нам понадобится: Спаржа зеленая - 500 гр. Масло растительное (я использую масло авокадо La Tourangelle) Соль Чеснок Итак приступаем к готовке: В 100 гр. спаржи всего 20 ккал...