Никого не учу, готовлю как хочу, как умею и как вижу.
Сегодня простой рецепт очень вкусного кекса.
Продукты :
- Мука 400 гр
- Яйца 2 шт
- Масло сливочное (маргарин) 100 гр
- Кефир (ряженка, простокваша) 200 мл
- Соль щепотка
- Сахар 200 гр
- Ванилин
- Разрыхлитель 12 гр
- Ягоды (у меня размороженная чёрная и красная смородина)
- Хорошее настроение! Без него к выпечке лучше не приступать, особенно к дрожжевому тесту.
Масло растопить, яйца взбить с сахаром. Разрыхлитель добавить в муку. Все ингредиенты тщательно перемешать. Ягоды можно и не добавлять, у меня их в запасах много, да и они придают пикантности сладкой выпечке.
Духовка на прогреве...
Выливаем тесто в форму и в духовку на 180 гр, время выпечки минут 40, смотрите сами, на готовность проверяем зубочисткой.
Сухая - значит готово.
Вуаля! Все удалось! По желанию можно присыпать сахарной пудрой,что я и сделала.
Кекс получился в меру сладкий, рассыпчатый, ягодки смородины 💥вообще здесь в тему.
Я-молодец! Мы чай пить,,,
Всем приятного!
Готовьте с удовольствием!
Всем добра!
