Освежающий салат с клубникой, руколлой, поджаренной киноа, миндалем, заправленный свежей мятно-лаймовой заправкой.
Салат получается очень легким, освежающим и полезным. Идеально подходит для летнего стола.
Ингредиенты:
- 200 гр руколлы,
- 100 гр свежей клубники,
- ½ стакана измельченного миндаля,
- ¼ стакана охлажденной поджаренной киноа.
Для заправки.
- ¼ стакана оливкового масла,
- сок 1 лайма,
- ½ чайной ложки меда,
- ¼ стакана свежей мяты,
- соль и перец по вкусу.
Пошаговая инструкция:
- Поместите все ингредиенты для заправки в блендер и взбейте до однородной массы. Добавьте соль и перец по вкусу.
- В большой миске смешайте руколлу, нарезанную клубнику, измельченный миндаль и поджаренную киноа. Полейте салат заправкой, перемешайте. И можно подавать к столу.
- Приятного аппетита!
