Каждый, кто употребляет сало регулярно, наверняка замечал, что со временем, образуется как бы зависимость от этого продукта. Его хочется снова и снова и вот ведь парадокс, оно практически никогда не приедается и не надоедает!
Попробуйте несколько дней подряд питаться одной гречкой например, ну или есть еще что то, одно и то-же. Уверен, что вам уже на второй день надоест и захочется разнообразия. А вот с салом это правило почему то не работает. Оно не надоедает.
По себе замечал, что если нет времени или желания готовить, могу прожить хоть несколько дней на одном сале. Оно очень калорийное и дает чувство насыщения на продолжительное время, что при физической работе очень важно.
С утра могу порезать сальца, навернуть с хлебушком, запить чаем или кофе и спокойно продержаться на таком рационе до самого ужина. А вечером опять поужинать на скорую руку тем же салом и лечь спать.
Да, такое питание не правильное, но сельская жизнь она такая. Крутишься как белка в колесе и иногда нет времени даже на то, чтобы приготовить нормальный ужин. И сало тут сильно выручает.
Не знаю ни одного человека который сказал бы, что сало ему надоело! Нет есть конечно люди, которые в принципе его не употребляют (у меня дочь как раз такая). Но они никогда его не ели и не едят вообще!
А вот среди тех, кому сало нравится и которые его едят с удовольствием, таких нет.
Более того, некоторые даже предполагают, что существует некая зависимость от сала. Те кто едят его постоянно, наверняка замечали это.
Я считаю, что это связано с тем, что употребляя сало, мозг получает положительные эмоции, которые впоследствии хочет получать снова и снова.
Это как со сладостями. Все сладкоежки тоже наверняка замечали, что не могут остановиться и становятся зависимыми от сладостей. Кто-то от шоколада, кто-то от тортиков или пирожных. У всех по разному, но это факт.
Так и с салом. Вкусовые рецепторы запоминают вкус сала, дают команду мозгу, он это запоминает и требует повторения. Вот и вся зависимость.
В любом случае, если зависимость от употребления сала и существует, то это одна из самых приятных зависимостей, которые только существуют. Главное есть этот продукт в меру и без фанатизма и все будет нормально. А вы как считаете?
