Найти в Дзене
Wine For Dinner

Шенин блан из ЮАР. Что выбрать вместо совиньона?

Duke of Wellington Chenin Blanc 2019, вино защищенного наименования, белое сухое. ЮАР.

Я бы сказал, что подобные вина оказываются очень кстати, если стиль новосветского совиньона вам надоел, но пока не до такой степени, чтобы совсем отказаться от кислотности и фруктов. Смородине с крыжовником отказать; остальные – добро пожаловать!

Категорически не люблю, когда шенин блан оказывается карамельно-нежным. И Duke of Wellington как раз не такой. Он бодрый. В аромате – тропики, гуава, дыня, ананас, выразительный жасмин.

Во вкусе – салат из фруктов, хороший баланс кислотности и «наполнения». Я бы не сказал, что вино звучит замысловато, но от него этого и не требовалось. Освежает, кислит гуавой и слегка вяжет крепким зеленым чаем.

Можно подавать на аперитив, к закускам, рыбным блюдам (простым). Вариант под доставку роллов и прочих изысканий «русско»-японской кухни.

-2

Алкоголь: 14%. Сорт винограда: шенин блан. Ценник – 700-900 рублей (акции/не акции), он абсолютно такой же, как, например, у недорогих новозеландских совиньонов. Это и понятно, альтернатива, все логично. Крепость, кстати, на удивление высокая.

Ничего нового не откроете, но и разочарования не будет. В общем, вы все понимаете об этом вине.

86 баллов