Для тех, кто встает рано утром и хочет чего-то мучного, быстрого, сытного и не очень вредного предлагаю рецепт ленивых хачапури.
Ингредиенты, как и всегда у меня, вариабельны, можно импровизировать:
- Сыр сулугуни или просто любой сыр, чем больше тем вкуснее, но на две порции минимум грамм 150-200.
- Мука, с ней можно экспериментировать с разными вариантами, но рисовая не очень, у нее консистенция непривычна немного. Я чаще беру цельнозерновую, вроде как полезней и на вкус для меня нет разницы с пшеничной высшего сорта.
- Яйцо крупное одно.
- Сметана или бифилайф, кефир или молоко тоже подойдет полстакана.
- Зелень любая, лучше свежая.
- Чеснок, соль, специи по вкусу.
- Разрыхлитель пол чайной ложечки, опционно, с ним лепешки пышнее.
Готовится очень быстро, в миску потереть сыр, разбить яйцо, добавить зелень, соль, чеснок и перец, разрыхлитель. Добавить полстакана молока или любого кисломолочного продукта, затем добавляем муку и перемешиваем. Занимает по времени минуты 3.
После просто жарим на разогретой сковороде до готовности, уходит на это минут 5. Я жарю либо на кокосовом масле, либо вообще без масла. Может сковородка хорошая, но ничего не пригорает.
Вот и все, быстро и несложно вкусный и сытный завтрак готов.
