Мы обожали выезжать на природу, прихватив с собой мангал. В нашем фургоне он лежал и зимой и летом, ни снег, ни дождь не были для нас помехой, чтобы выехать в горы и разжечь мангал.
Все изменилось после рабочей поездки во Францию. В домике, где мы жили был угольный гриль Weber.
Внимание! Все, что с крышкой - это гриль, без крышки - мангал.
Накупив в очередной раз и рыбы и мяса, мы поспешили вернуться к уже устоявшейся традиции воскресного обеда на гриле. Всегда и неизменно по воскресеньям у нас рыба.
Раньше мы готовили только на мангале, грилем пользовались впервые. Пока я чистила рыбу, попросила у Джо, чтобы посмотрел в Инете, как им пользоваться. Тот махнул рукой, говорит, зачем?
А мне вот было интересно, зачем там крышка. Пока я разбиралась с тем, как работает гриль, одна сторона рыбы уже сгорела, а вот вторую удалось спасти.
Основные принципы работы с грилем:
1. Если хочешь сделать мангал - сними крышку
2. Регулировать жар нужно с помощью металлических заслонок на крышке или расположением угля на решетке.
Вот и все, проще простого!
Конечно, есть грили с термометром - это было бы вообще шикарно. Но мы радуемся тому, что есть.
Оказывается, иметь гриль в собственном дворе - это еще и романтично! У нас был угольный гриль Weber Compact Kettle 47 см.
Из плюсов:
- Если нужно приготовить стейк - сделать это лучше на улице. Так, на кухне не будет пахнуть мясом (не выношу этот запах)
- Готовиться мясо в раза три быстрее, чем на сковороде.
- Уголь разжигается быстро, расход минимальный. Как только вы закончили готовить, нужно закрыть заслонки и оставшийся уголь использовать повторно
- Никто не отменял романтику таких ужинов или обедов
- Крышка и котёл гриля покрыты фарфоровой эмалью, что сильно увеличивает срок службы. Если не ошибаюсь, гарантия около 10 лет.
- На стальную решётку нанесено 3-слойное хромированное покрытие, которое защищает от коррозии
Минусы. Хм, отсутствие термометра. И по приезду в Италию, мы немедленно выбросили наш огромный мангал и ищем гриль с термометром. Настолько меня впечатлила его простота и эффективность. Ну и места занимает мало, что для нас важно, ведь мы возим его с собой. также меня смущает, что на заслонках нет резинового покрытия, можно обжечься, если регулировать температуру во время готовки.
В общем, встречайте весну правильно!
Романтично и жарко. Внутри гриля реально ооочень жарко. А все, что приготовлено на нем - сочно и нежно.
Если у вас есть небольшой дворик, то угольный гриль Weber Compact Kettle 47 см отлично в него впишется. Я даже завидую тем, у кого частный дом.
Ставь лайк, если понравилось и подписывайся на канал "Фотографирую за еду". Скоро выйдет видео, как на гриле приготовить шикарный ужин всего за 10 минут.
