Картофельное пюре – это классический гарнир, которому рады в каждом доме. Он простой, легкий в приготовлении, бюджетный и невероятно вкусный. Картофельное пюре отменно сочетается с любыми овощными, рыбными и мясными блюдами. Также оно может стать отличной основой для некоторых видов теста и ньокки, а также – начинкой для пирогов, слоек и пирожков. Воздушное пюре из картофеля очень нравится детям – они точно попросят дополнительную порцию! А рецепт вкусного пюре из картофеля с грибами вы найдете здесь.
Энергетическая ценность на порцию
- Белки 2,10 г Жиры 3,74 г Углеводы 13,25 г
- Калорийность 95 ккал
Сложность рецепта:
- Время приготовления 30-35 минут
- Активное время приготовления 10-11 минут
- Уровень сложности блюда Низкий
Ингредиенты:
Из расчета на 2 порции (500 г)
- Молоко — 100 мл
- Картофель — 400 г
- Соль — опционально
- Сливочное масло — 20 г
- Укроп — небольшой пучок
Рецепт приготовления:
Шаг 1
Для начала нужно очистить и хорошенько промыть картошку. Лучше выбирать те сорта картошки, в которой много крахмала. Отправить целый картофель в кастрюлю и варить до готовности.
Шаг 2
Перетереть горячий картофель через мелкое сито. Добавить пряности по вкусу.
Шаг 3
Выложить пюре в кастрюлю, добавить горячее молоко, кусочек сливочного масла. Вернуть пюре на огонь и протомить с маслом и молоком до однородной гладкой текстуры. В конце приготовления добавить мелко измельченный укроп.
Шаг 4
Нежное и воздушное пюре готово! Если хотите сделать его более жидким, следует добавить больше молока или же горячего картофельного отвара.
Шаг 5
Подают гарнир теплым, дополнив нежнейшее пюре из картофеля блюдами из курицы или овощным салатиком.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс. Дзен! А еще больше рецептов для Вашей семьи на каждый день на Дам рецептик!
Вам может понравиться:
Тефтельки из индейки для детского меню – рецепт сытного мясного блюда
Творожное суфле – нежный полезный десерт для детей
Легкий суп с индейкой и овощами – рецепт полезного супа для детей
