Практически во всех очень старых кулинарных книгах, где упоминаются не только рецептуры варения пива, но и свойства этого натурального напитка из солода и хмеля, содержатся рекомендации пить его понемногу всем – от грудных младенцев и кормящих женщин до стариков и тяжелобольных людей. Говорится о пользе пива и в трактатах о способах врачевания различных хворей народными средствами по рецептам, составленным знахарями.
Как обстоят дела с пивом для всех от мала до велика в столетиях XX и XXI
И в наши дни доктора видят пользу в пивной терапии, если напиток настоящий – состоит из натуральных ингредиентов. Так, в Чехии медики прием пива прописывают курсами: показания – урологические заболевания (болезни почек, мочевого пузыря). А для восстановления после хирургических вмешательств на ЖКТ, по мнению чешских врачей, каждый день полезно выпивать по булочке пива Пльзеньский Праздрой.
В странах Скандинавии пиво считается эффективным антидепрессантом, признанным официальной медициной.
В США, известных своим пуританством, темное пиво в разумных дозах рекомендуется Министерством здравоохранения как профилактика заболеваний сердца и сосудов, а также беременным – в качестве источника микроэлементов для плода.
По рассказам матери Арнольда Шварценеггера, американского актера австрийского происхождения, культуриста, губернатора штата Калифорния, Аурелии – все детство ее сын был болезненным мальчиком. Домашний врач посоветовал в молочный рацион ребенка включить небольшое количество пива. Именно благодаря Пенному Солодовому, считает миссис Шварценеггер, Арнольд вырос крепко сбитым силачом, а пивовары Австрии теперь могут преподносить события тех давних лет в качестве рекламы своих пивоварен.
Не отстает и Австралия – на континенте животноводства и сельского хозяйства наравне с молоком в почете хмель: пиво там прописывают роженицам, у которых наблюдаются проблемы с лактацией в период грудного вскармливания малыша.
О пиве – великие люди, работодатели и спортсмены
Из уст г-на Хорста Зеехофера, министра внутренних дел Германии, а затем премьера пивной Баварии, однажды прозвучал тост о том, что Господа благостно убояться, а пивом – радостно наслаждаться, а посему – первого почитайте, а вторым жизнь наполняйте. Баварки полагают, что пиво – лучшее средство для сохранения молодости кожи и цвета лица.
Дания, Германия, Австрия и Швеция официально балуют пивом рабочий люд – тех, кто занят на вредных производствах. Дело в том, что напиток быстро восстанавливает водно-солевой баланс, что необходимо тем, кто постоянно находится в условиях воздействия на организм неблагоприятных факторов.
Пиво в обязательном порядке включается в рационы всех, кто трудится на полярных станциях в Антарктике и Арктике.
В Соединенных Штатах в Хопкинском университете выяснили, что в целом состояние здоровья людей, употребляющих пиво, лучше, чем у тех, кто его не пьет. А психиатры клиники г. Бостона отметили явные улучшения у своих пациентов с тех пор, как начали выдавать им ежедневно по бутылочке вместо определенных таблеток.
