Здравствуйте, уважаемые читатели!
Предлагаю к вашему вниманию тест на дрожжи Double Snake C48. Стандартная упаковка, которая обещает нам до 21% алкоголя. Но я решил не испытывать судьбу, как прошлый раз с Bragman Turbo48 Universal, когда я делал все по инструкции. А решил испытать, смогут ли Double Snake C48 переработать 12 кг. сахара при гидромодуле 1/3. С этими дрожжами работал впервые. У нас в городе их стоимость 229 рублей.
А ведь если следовать упаковке, то максимум на что они способны, так это переработать 9 кг. сахара за 7-10 дней.
Ну да ладно, посмотрим за какое время они смогут переработать 12 кг. сахара и смогут ли вообще.
Вода самая обычная из под крана, только пропустил через фильтр. Сначала залил где то 16 литров предварительно подогретой воды до 50 градусов и размешал в ней сахар, до полного растворения. После долил оставшиеся 20 литров холодной воды. Решил дрожжи не рассыпать по поверхности, а предварительно слегка завести.
Прикрыл сверху крышкой и пошел спать. Утром брожение в самой активной фазе, все шипит, но не пенится. Запах был отвратительный, просто ужас какой-то. У тех турбо дрожжей, которыми я пользовался ранее, никогда такого вонючего запаха не было. А тут аж глаз режет.
Но пахло только первые три дня, потом более-менее нормально стало. Все время брожения заняло 10 дней, еще 2 дня дал на осветление.
На вкус брага горькая, никакого намека на сладость. Значит дрожжи смогли все переработать. Результат хороший. На запах кстати брага не противная.
Естественно перегоняю все в спирт сырец, самым классическим способом, на полной мощности. Не стал я дожимать до нуля и так понятно, что сахар весь сбродил. Гнал до 98 градусов в кубе. Как итог 13,6 литра спирта сырца 53 градуса.
Считаю что эксперимент удался, действительно эти турбо Дрожжи смогли переработать 12 кг. сахара. Если бы не отвратный запах на начальных этапах брожения, то было бы вообще супер. По этому считаю, что для экономии на дрожжах, можно вполне так делать. А то что это не указывается на упаковке, скорее всего специально, что бы чаще покупали.
Вот думаю а смогут ли турбо дрожжи переработать 14 кг. сахара? Если хотите чтобы я это проверил ставьте лайк! Наберется 50 лайков, обязательно проверю. И напишите в комментариях какие турбо дрожжи лучше для этого взять.
И не забудь подписаться на КАНАЛ, чтобы не пропустить новых статей!
Спасибо за внимание, всем добра!
