Я активно худею уже продолжительное время (об этом можно прочитать историю в трёх частях — 1, 2, 3), худею правильно, с физическими нагрузками и подключив правильное питание. Результаты мои обнадеживают, и сейчас я нахожусь в гармонии со своим телом и весом.
Но в самом начале моего пути все было не столь радужно. Основа любого снижения веса — сбалансированное питание. А как его организовать, если вся семья привыкла есть много, калорийно, я бы даже сказала, нажористо. Это все пошло еще из нашего детства, от наших бабушек и дедушек, а потом и наших родителей, которые пережили войну, голод и перестройки. Поэтому в нас заложено, что есть надо много, выкидывать недоеденное — плохой тон, да и гарнира должно быть больше, чем мяса. Из детства у нас традиция — к чаю обязательно должны быть различные пирожки и булочки, сытные, горячие и сладкие.
Сразу скажу, готовить себе отдельно, пока ваш муж запивает бургеры пивом — абсолютно проигрышный вариант.
Нужно сделать так, чтобы все ели то, что нужно вам. Это полезно, здорово и вообще продлевает жизнь.
Я поступила так: решила действовать постепенно.
- Сначала изменила подход к приготовлению блюд. Вместо того чтобы жарить, стала запекать. А также тушить, варить и прочее, прочее, прочее.
- Добавила в рацион рыбу и морепродукты.
- Потихоньку стала уменьшать количество хлебобулочных изделий и сладостей или, говоря по-простому — булочек, шоколадок, печенья и конфет в закромах нашей кухни.
- Старалась, чтобы в холодильнике всегда присутствовали фрукты. Оказалось, что бананы всегда стоят недорого, а уж если сезон яблок, то тут можно не ограничиваться, покупать все сорта.
- Овощи. За этот год я перевела семью на салаты из свежих овощей, и самое главное, без майонеза. Майонез нам заменили оливковое масло и греческий йогурт.
- Правильные гарниры. Булгур, гречка, макароны из твердых сортов пшеницы и совсем редко — картошка, особенно жареная.
- Отсутствие ограничений. Раз в пару недель мы устраиваем себе так называемые читмилы, с пиццей, колой и другими вредностями. Это позволяет всем нам отдохнуть и не зацикливаться на том, что мы чего-то себя лишаем.
Единственное отличие нашего питания с семьей было в том, что я контролировала свое количество еды. Первое время все взвешивала на маленьких кухонных весах и записывала в программу подсчета калорий Fatsecret. Теперь, почти полтора года спустя, я на глаз определяю, сколько того или иного продукта мне нужно.
За этот год открылась отличная истина: правильное питание — это не только вареная грудка с гречкой, это очень разнообразно и, самое главное, вкусно. У нас на столе всегда есть орехи и сухофрукты, а в дальнем шкафу стоит и вредное печенье в небольших количествах, и если кто-то хочет его съесть, запрета никогда нет. Я верю, что задам своим детям основы здорового образа жизни, они пронесут его через года, и дадут эти основы уже своим детям.
О том, как питаться правильно, пока вы занимаетесь на тренажёрах и не только, можно прочитать ещё больше полезных материалов в нашем Инстаграм!
