Знаете ли вы, в какой стране пьют больше всего кофе? А то, что вы можете сделать чай из кофе? В нашей статье — самые удивительные факты о любимом бодрящем напитке.
Где растет кофе?
Кофе произрастает в широком поясе территории вблизи экватора Земли: на севере — в южной Месике, южной Индии и северном Вьетнаме, на юге — в южной Бразилии, на Мадагаскаре и в Индонезии.
Пока кофе растет, он красный, а потом — зеленый
Зерна кофе на кусте похожи на красные ягоды, а в обработанном, но не обжаренном состоянии приобретают темный зеленый цвет. В этом инертном, обезвоженном состоянии, зерна кофе могут сохранять свежесть в течение двух лет.
Обжаривать кофе — это легко
Покупка свежеобжаренного кофе — сравнительно новая мода. До середины 1950-х гг. люди покупали зеленые зерна кофе и потом по необходимости жарили их дома. По сути, для базовой обжарки достаточно обжарить зерна на сковороде без масла в течение 10-15 минут, постоянно помешивая.
Сколько кофе выпивается за день в мире?
Приготовьтесь к впечатляющей цифре! 2,25 миллиардов чашек в среднем употребляют в мире за сутки.
Как собирают кофе?
Большую часть кофе собирают вручную, потому что кофейные зернышки на кусте созревают в разное время. К тому же кофе часто растет на крутых склонах, где машинный сбор попросту невозможен.
Кофейни виноваты в революциях
В 17 веке кофейни были местом, где встречались интеллектуалы и политические активисты и обсуждали все, о чем хотели побеседовать. В 1675 году английский король Карл II даже запретил кофейни, как рассадник вольнодумства. Надо заметить, что французы не были настолько дальновидными, и Великая французская революция началась именно в кафе.
Кофе — это фрукт.
Более того, косточковый фрукт. В кофемолку мы засыпаем жареные семена плода, который называют кофейной вишней.
В ряде стран празднуют день кофе
Хотя мы-то знаем, что день кофе у большинства из нас — каждый день, но в ряде стран есть национальный день кофе! В США это 29 сентября, в Коста-Рике — 12 сентября, а в Ирландии 19 сентября.
В какой стране пьют больше всего кофе?
Вы удивитесь, но главные мировые кофеманы — финны. В Финляндии в год употребляют в среднем 12 кг кофе на человека! В Норвегии кофе пьют чуть меньше — 9.9 кг, в Исландии – 9 кг. Возможно, дело в холодном климате и коротком световом дне зимой?
Растворимый кофе изобрели 250 лет назад
Думаете, что сублимированный кофе — современное изобретение? Вовсе нет, впервые он появился в США в 1771 году. Методы его производства, конечно, эволюционировали за прошедшие века. Первый американский патент на растворимый кофе датируется 1910 годом.
Из кофе можно делать чай
Да, это не ошибка. “Каскара” — это сорт чая, который делают из кожуры плодов кофейного дерева. Именно она остается после того, как кофейные зерна вылущивают, ее высушивают на солнце и упаковывают для продажи. В таком чае мало кофеина, по вкусу он похож на травяной или тизан.
В декаф-кофе есть кофеин
В среднем 3 процента. В США кофе может носить название “без кофеина”, если из него удалено 97% кофеина. 3 процента, конечно, ничтожное количество, но по факту кофеин там есть.
Подписывайтесь на наш канал и читайте также:
