Тесто быстрое и довольно легкое в приготовлении, не такое пышное, конечно, как дрожжевое, поэтому больше годится на несладкие пироги в духовке, а не на пирожки. Пироги получаются с великолепной хрустящей корочкой, мягкие внутри.
Ингредиенты:
- 400 г муки,
- 200 г сметаны,
- 100 г сливочного масла,
- 2 яйца,
- 0,5 ч. ложки соли,
- щепотка разрыхлителя.
Приготовление теста:
- Замесить тесто из всех компонентов, дать постоять 10 мин, накрыв полотенцем.
- Затем раскатать тесто в пласт толщиной порядка 0,5 см и разделать под пироги.
Приятного аппетита!