Как и многие люди мне часто приходится брать с собой еду на работу, так как в столовой дорого и невкусно, а сбегать в ресторан забегаловку времени нет. Так что сегодня я поделюсь с вами небольшим рецептом, которым я регулярно пользуюсь чтоб не умереть с голода на работе.
Мы будем готовить сэндвич, ну или по нашему бутерброд 🥪.
Нам понадобится:
- Куриное филе
- Хлеб для сэндвичей
- Лук репчатый и обычный
- Помидор (лучше берите мясистые чтоб не растекались)
- Сыр
- Сметана или несладкий йогурт
Для соуса :
- Майонез
- Горчица
- Мёд
Ну чтож, начнём.
Куриное филе бросаем в кострюлю туда же пол луковицы и немного зелени, солим и перчим и заливаем водой, ставим на огонь и оставляем курицу минут на 20.
Пока курица варится займёмся соусом. В не глубокой миске смешиваем майонез с горчицей, так же добавляем немного растопленного мёда (мед лучше брать без запаха), немного лимонного сока для вкуса, перца и соли по вкусу, мешаем и получаем прекрасный соус!
Хлеб для сэндвичей можно немного обжарить на сливочном масле для корочки, но это пожеланию.
Курицу по готовности достаём из воды, берём пару вилок и начинаем дербанить её, когда разделам на волокна, дальше можно продолжать раздерать её или взять ножницы и покрамсать курицу ими. В итоге должно получится подобие крупного фарша. Теперь к нашему фаршу добавляем соль и перец, по стандарту, мелко нарезанный лук и чеснок (лучше растолочь), майонез, сметану или йогурт. Замешиваем. При желании сюда же можно добавить немного клюквы и покрошеного грецкого ореха, но это на любителя.
Начинаем сборку! Возьмите бумагу для выпечки, нам нужен будет квадрат для упаковки.
И так начали : на хлеб мажем наш соус, затем кладём кусочек сыра, сверху наш куриный фарш, сверху помидор и листья салата, накрывает вторым кусочком хлеба и заварачиваем в бумагу. Бумагу я скрепляю кусочками скотча, мне так удобнее. Вот и все наш сэндвич готов и упакован, он без проблем хранится в холодильнике и транспортируется.
Надеюсь вам понравится и вы воспользуетесь моим рецептом! Только помните что есть в сухомятку вредно!
