Всем здравствуйте ✨
Я как нутрициолог интересуюсь не только конкретными продуктами и их влиянием на наш организм, но и различными блюдами. Ведь для сохранения здоровья и красоты очень важно готовить сбалансированные лакомства.
В этот раз я решил сравнить национальные кухни разных стран и определить, какая считается самой полезной.
При составлении топа я ориентировался на среднюю продолжительность жизни населения в этих странах и на количество граждан с ожирением. И вот что у меня получилось:
5 место - Франция
Несмотря на то, что французы славятся своей выпечкой и вкуснейшими десертами, сами они не очень любят лёгкие перекусы. В своем питании они делают акцент на полноценных сытных приемах пищи.
Благодаря отсутствию перекусов и основному способу приготовления еды - запекание, жители Франции сокращают суточную калорийность на 500-1000 ккал, что позволяет не переедать. А обилие морепродуктов и свежих овощей, делает рацион сытным и полезным.
Средняя продолжительность жизни в этой стране - около 83 лет
Процент граждан с ожирением - 22%
4 место - Средиземноморье
Тут кухня максимально разнообразная: испанская тортилья, греческие оливки и масло, итальянские овощи, паста и сыры. В общем есть всё, для радости души и живота.
Продолжительность жизни в этом регионе высокая - около 81-83 лет. Но и людей с лишним весом тоже хватает - от 20% в Италии, до 25% в Греции.
3 место - Индия
Особенностью индийской кухни является - большое количество клетчатки и обилие специй и трав, которые несут в себе полезные свойства и защищают организм от воспалений. Из мяса в Индии предпочитают - птицу.
Все вышесказанное положительно влияет на % людей с ожирением - всего 4%. Но к сожалению продолжительность жизни в этой стране не высока (по другим причинам) - около 70 лет
2 место - Китай
Главный плюс китайской кухни - способы приготовления:
- Быстрая обжарка
- Тушение
- Приготовление на пару
Благодаря этому, еда в Китае не такая калорийная, как например у тех же американцев, которые обожают готовить во фритюре, поэтому они и не попали в этот топ. Китайская кухня очень разнообразная и сбалансированная: супы, морепродукты, салаты из водорослей, картофель, сладости и тд
Продолжительность жизни в этой стране - около 77 лет.
Количество людей с ожирением - всего 6%
1 место - Япония
Услышав о японской кухне в России, люди думают, что это только роллы и суши. Да, основа их кухни - это морепродукты, овощи и рис, но помимо этого японцы любят мясо свинины, бобовые, гречневую лапшу и тд.
Газировки и соки они пьют редко, отдавая предпочтение зеленому чаю, который положительно влияет на организм. Особенностью питания Японцев является размер порций, они в 2-3 раза меньше чем наши.
Видимо поэтому средняя продолжительность жизни в этой стране рекордные 85 лет, но есть и много долгожителей старше 90 и 100 лет. А число граждан с ожирением всего - 4%
Что можно сказать про нашу кухню?
Она возможно не самая полезная, но согласитесь, одна из самых вкусных и разнообразных, так как включает блюда со всех стран СНГ: котлетки с пюрешкой, борщ с сальцем, сочные драники, вареники, пельмени, плов и тд. Ну как удержаться от таких вкусняшек. Это вам не чай с рисом.
Видимо поэтому продолжительность жизни в нашем регионе не такая высокая - около 70-72 лет. А вот число граждан страдающих ожирением высокое - 23%. Есть куда стремиться.
Как питаться выбор каждого, главное помнить, что помимо питания нужно уделить внимание и образу жизни в целом. Ведь только в комплексе мы можем сохранить на высоком уровне здоровье и красоту. Читайте также 5 правил в питании, благодаря которым моя клиентка 50+ похудела на 20 кг и вышла замуж
