Томатный суп. Такой ароматный и пикантный вкус!!!

Томатный суп.

Томатный суп

Томатный суп-очень вкусный, ароматный и пикантный супчик, состоящий из небольшого и простого набора ингредиентов.

Готовый супчик можно подавать с отварным рисом.

• -томаты в собственном соку-1 л
• -куриный бульон-2 л
• -лук репчатый-1 шт.
• -морковь крупная-1 шт.-
• -чеснок-2-3 зубчика
• -масло сливочное-70 гр
• -соль по вкусу
• -сахар-2 ст.л.
• -мука-1 ст.л.
• -рис-200 гр

1. В кастрюле разогреваем сливочное масло и добавляем туда мелко рубленные чеснок и лук, пассируем 3-4 минуты.
2. Морковь моем, чистим, режем мелкими кубиками и добавляем в кастрюлю к луку с чесноком.
3. Жарим 2-3 минуты.
4. Затем добавляем бульон, сахар, соль и варим минут 15.
5. Помидоры отделяем от кожицы и вместе с рассолом отправляем в чашу блендера, взбиваем до состояния пюре.
6. Готовое томатное пюре добавляем к бульону и варим еще 20 минут.
7. Берем стакан и наливаем в него немного бульона из кастрюли, добавляем муку, перемешиваем и отправляем обратно в кастрюлю.
8. Доводим до кипения, снимаем с огня и даем настояться 15 минут.
9. Рис отвариваем до готовности.
10. Суп подаем горячим с порцией риса.
11. По желанию можно украсить зеленью.
12. Супчик готов!
13. Приятного аппетита!

Источник тут: https://eda-menu.ru/tomatnyj-sup