Нет сухой куриной грудке! В этом рецепте она сочная!
Проверьте сами, приготовив куриные рулетики с баклажаном.
Кто не любит баклажаны - замените на кабачок (цукини).
Минимум продуктов - максимум пользы и удовольствия.
У меня в холодильнике притаился задумавшийся о жизни баклажан,
вот из него я и решила приготовить куриные рулетики, которые однажды видела на Ютубе, не пропадать же ему.
Посмотрела, а приготовить тогда не удосужилась, но принцип запомнила.
Готовится очень просто, справится даже начинающая хозяйка.
Без лишних слов - к делу! 😉
Нарезаю баклажан пластинами толщиной не более 5 мм, посыпаю их солью, отправляю в микроволновку на 5 минут на полной мощности.
Если у вас нет микроволновки, можно прогреть баклажаны на сухой сковороде с двух сторон до размягчения, чтобы было комфортно свернуть рулетик.
Куриную грудку нарезаю слайсами, закрываю пищевой плёнкой (можно п/э пакетом), слегка отбиваю, можно посолить, посыпать по желанию специями.
Курица отлично сочетается с молотым перцем, сушенным чесноком, паприкой, чабрецом, розмарином, карри, куркумой.
Листайте ! 👇👉
На баклажан выложить куриную грудку, плотно свернуть рулетиком, выложить баклажаны в форму для запекания.
Я дополнительно добавила в рулет тонкие брусочки с твёрдого сыра, мы - сыроманы! Можете этот шаг пропустить.
Я на всякий случай скрепила рулетики зубочисткой, готовила первый раз, решила не рисковать. Если в вашей форме рулеты уложатся плотно друг к другу, этот шаг можно тоже пропустить. У меня круглая форма.
Листайте ! 👇👉
Подготовила заливку – сметана 100 г, 1 яйцо и специи.
Можете заменить на любой другой соус без яиц.
Например:
сметана - 1 ст.л. + томатная паста ½ ч.л. + чеснок – 1 зубчик выдавить через пресс + соль + одну из сушенных трав или специй,
указанных выше 👆.
Добавьте воды 80-100 мл, в зависимости от размера формы и тщательно перемешайте.
Залить баклажаны соусом. Мне не хватало яркости в блюде - нарезала помидор кружочками, уложила на рулеты. 👇👉
Отправила в предварительно нагретую до 190*С духовку.
Запекла 30 минут.
Затем посыпала сыром и запекла еще 5 минут. 👇👉
Подавать с зеленью, можно порезать и посыпать. 👇👉
Очень сытное блюдо, мне хватило пару рулетиков, мужу - 3.
Вот такие получаются в разрезе!
Приятного аппетита!
Курица получилась сочная!
Если вы
категорически против куриной грудки,
можно взять филе куриного бедра!
Жду обратной связи - вашего мнения, предложений, вариаций!
Блюда с курицей на моём канале:
👉 Запеканка с курицей из 5 овощей - сытная и сочная
👉 Филе куриного бедра с черносливом и овощами на гарнир, запекла в духовке
👉 Куриный рулет - забытая закуска на праздничный стол
👉 3 полезных ужина с куриной грудкой за 20 минут
👉 Лёгкий ужин за 40 минут - Курочка в имбирно-медовом соусе, запеченная в перце
👉 Хочется разнообразия без лишних трудов? Приготовьте куриные котлеты со шпинатом
Буду рада новым подписчикам, вашим лайкам и комментариям,
для меня это очень важно!
Благодарю от всей души! Всем Добра! 💗
