На днях набрела на супермаркет Бахетле. Увидела вывеску, охватила ностальгия, зашла. В отделе выпечки продавались татарские пирожки. Сразу вспомнилась одна история :)
Давным-давно, когда я впервые приехала в Казань, со мной произошел забавный случай. Спрашиваю в магазине, указывая на круглый пирог:
- Что это?
- Губадья
Елки, прям исчерпывающий ответ! Я впервые в Татарстане, все слова странные, названия незнакомые. Собственно, поэтому и спрашиваю. Ладно, зайдем по-другому:
- Что такое оранжевое внутри?
- Корт
Я аж дар речи потеряла :)
Корт, ага... Что непонятного-то?))
Но я не сдаюсь, все же надеюсь понять, какое оно, сладкое, кислое, острое:
- А из чего это?
- Из катыка
Занавес!
Признаюсь, я не фанат губадии, гораздо больше мне нравится пирог-сметанник. Из мясного шеш-белиши и перемечи. Ну, эчпочмаки - это святое.
В переводе с татарского "бахетле" значит "счастливый". После Казани я страдала, что такого супермаркета нет в Москве. Там было много вкусной готовой домашней еды и большой ассортимент выпечки. И вдруг в 2006 году Бахетле приходит в Москву. Однако магазины открыли в крайне неудобных для меня местах. Сейчас посмотрела, вообще осталось четыре адреса в Москве и один в области.
Поделитесь публикацией с друзьями в соцсетях!
Добавьте мой канал в свою ленту, чтобы не пропустить новые публикации.
Я на других площадках:
LiveJournal / Facebook / Youtube / Одноклассники / Tripadvisor