Привет-привет!
Помните в детстве были очень популярны сушёные бананы, такие липкие, в маленькой пачке, невозможно сладкие, но очень вкусные.,🤣 Свежие были редкостью, а вот этих было навалом. Мне очень нравились, мама всегда давала пачку с собой в летний лагерь.
Сегодня я приготовила для вас очень интересный рецепт от самого Пьера Эрме. Несколько его рецептов уже есть на канале, предлагаю ещё один.
Так вот рецепт как раз с сушеными бананами. Хотя их сейчас не так много продают, как в детстве, но найти можно.
Ингредиенты
- 250гр масло сливочное
- 110гр сахарной пудры
- 35гр миндальной пасты
- 1 яйцо
- 3 гр крупной соли
- 300гр мука пшеничная
- 130гр сушеных бананов
Приготовление
Бананы порезать на кусочки и вместе с яйцом и миндальной пастой (пасты не было и я взяла просто миндаль, орехи целые) сложить в чашу блендера с ножами. Пробить в пасту.
Масло смешать с сахарной пудрой. Тут лучше масло комнатной температуры использовать, чтоб лучше смешивалось. Добавить к маслу смесь бананов и яйца, перемешать. Добавить муку и соль. Долго не вымешивать, как соединилось так и хорошо.
Раскатать тесто до 1-1,5 см толщиной, можно сразу порезать на полоски по 10см, или сначала охладить в холодильнике, а затем порезать на полоски. Мне удобнее было работать с охлаждённым тестом, потом резать на полоски.
Разогреваем духовку на 160С, раскладываем полоски на пергаменте и выпекаем минут 10-15минут, до лёгкого румянца.
Остудить и покрыть шоколадом.
Я покрыла шоколадом только с одной стороны, так проще было кисточкой мазать🐱
Печенья ароматные, рассыпчатые, в меру сладкие. Очень хорошо заходят и детям и взрослым.
Вот такие делали на каникулах и ходили в гости со своим угощением.🧚
Мандарин для контраста, сфотографировать что то шоколадное то ещё удовольствие.
Ну и куда же без разреза. Бананы иногда попадались кусочками и это было интересно .
Приятного аппетита!
Готовьте с удовольствием и делитесь результатом в комментариях.
Подписывайтесь на канал и расскажу ещё много разных историй и рецептов оригинальных.
Ставим лайк и готовим!
Всем добра и мира.
