Многие сталкиваются с проблемой выбора подходящей закуски на вечер. Это может быть не особый повод и праздничный стол, а простой семейный ужин, или вечер с близкими за просмотром фильма, или дружеские посиделки. Именно для таких поводов нужен подходящий рецепт закуски, в меру сытной, вкусной, не требующей затрат и особых ингредиентов, на тот случай, если гости пришли неожиданно. Картофель это самый распространенный овощ, который всегда есть дома. Поэтому именно из картофеля можно приготовить быструю закуску и угостить ей гостей и близких.
Ингредиенты
· Картофель
· Сыр твердый
· Зелень
· Соль
· Черный молотый перец
· Кукурузный крахмал
· Сметана
· Чеснок
Готовим
Для начала подготовим картофель. Для этого овощ нужно помыть, почистить и отварить в подсоленной воде до полной готовности.
К готовому картофелю добавляем мелко нарезанную любимую зелень.
Солим по вкусу, добавляем черный молотый перец и любимые специи, например оригано.
Взбиваем картофель в пюре.
К картофельному пюре добавляем сыр, натертый на крупной терке.
Так же в пюре добавляем кукурузный крахмал, в расчете 7 ложек крахмала на 1 кг. картофеля.
Из получившейся смеси формируем небольшие колбаски и выкладываем их на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Выпекаем в духовке при 180 градусах 30 минут.
Отдельно делаем соус, для этого смешиваем сметану, зелень и чеснок.
Достаем картофельные палочки, выкладываем на сервировочное блюдо, добавляем соус и приятно проводим вечер.
