Будучи на новогодних праздниках в Казани я решила посетить одно заведение, в котором ранее не была, но много о нем слышала. Называется этот ресторан "Марусовка". Находится он рядом с Ледским (Лядским) садиком, который стоит на пересечении улиц Щапова и Муштари. Адрес ул. Щапова, 37, Казань. Оценка на Яндексе 4.9.
Ресторан «Марусовка» уютно расположился в исторической части Казани. Вошел в число 50 лучших ресторанов России и трех лучших ресторанов Татарстана. Душа «Марусовки» – летняя терраса с живописным видом на Лядской сад, а еще живая музыка, непринужденная атмосфера легкости и комфорта, отгороженная от городской суеты. Мягкие кресла и приглушенный свет для теплых встреч.
Немного предыстории этого места и ресторана в целом. В здании, где сейчас находиться довольно модный ресторан, ранее находилось кафе "Театральное". Не сказать, чтобы там собиралась богема города, но название вполне себя оправдывало. Это что качается периода 90х-2000х.
Интересно что сам район, в конце позапрошлого -начале прошлого века, так и назывался - Марусовка. Почему именно так, не знаю, но тут жили разные , в том числе не самые благонадежные, слои населения города. Небольшой экскурс в историю есть даже на сайте ресторана. И вот по названию тех времен и был назван новый ресторан.
Видимо, такая своеобразная дань истории района. В данный момент эта часть города является центром, примерно, как район Патриарших прудов в Москве.
Хочется отметить, что входная группа ресторана чем-то схожа с тем, как украшают рестораны на Малой Бронной. В Казани я не часто встречала подобного рода инсталляции. Обычно все самое интересное внутри заведения. А тут стильно и снаружи в внутри.
У заведения довольно большая, но к сожалению, довольно холодная веранда. В день моего посещения она была закрыта, так как мороз был почти минус 30. В дни, когда температура не такая низкая, часть веранды отапливается и функционирует, даже зимой.
Интерьер
По обычаю, на входе гостей встречает новогодняя красавица- Елочка с игрушками и гирляндами. Зал ресторана имеет почти правильную квадратную форму. Слева от входа отделена зона туалетов, справа вдоль окон стоят ряды с диванами, креслами и столами на 4-8 человек. В центре зала находится бар с барной стойкой по периметру.
Бар делит помещение пополам, с другой стороны от бара располагается второй, более камерный зал. По залу в некоторых местах установлены вешалки, так как нет одной общей гардеробной.
В интерьере преобладает темный камень, дерево, металл, серый, черный и коричневый цвет. А также живые растения. Мебель в мягком велюре или коже. В основном все кресла и стулья с подлокотниками, кроме барных. Но несмотря на это, барные стулья очень комфортные. Могу сказать об этом точно, так как мы сидели именно за баром. Дело в том, что собралась я сюда довольно спонтанно и мест за столиками не оказалось, но мы были согласны и на посиделки у бара. Мне очень понравились некоторые детали, например, металлическая люстра, которая почти не давала яркого освещения, но была наполнена пустыми бутылками из-под вина. В ресторане нет какого-то общего источника света. По стенам и потолкам расположено множество светильников, которые дают не яркий, приглушенный, но вполне достаточный уровень света. Этот прием делает ресторан по атмосфере больше похожим на бар.
Меню
Меню сдержанно смешанное. Тут и Италия с Францией, паназия и щепотка русского колорита. А также есть сезонное меню от шефа. Барная карта намного существенней основного меню. Уровень цен для города средневысокий.
Еда
Паштет утиный с вареньем из айвы
Нежный паштет со структурой мусса под шапкой варенья из айвы и щепоткой тертых орехов. Подан в компании 2х кусочков поджаренного хлеба для тостов. Это при том, что мы сразу попросили дополнительный хлеб. Порция не маленькая, но и не огромная. На двоих.
Паштет-мусс был прекрасен в своей нежности. Айва звучала необычно, но довольно интересно. А вот хлеб на мой вкус сюда нужен другой, в идеале серый и не 2 кусочка. Поэтому 5-.
Салат с манго
Салат с манго, шпинатом, орехом пекан и сыром страчателла под бузиновым соусом. Порция достойная. По вкусу манго был сочный, сладкий и как будто бы размороженным. Но в сочетании со сливочным сыром и соусом нам понравилось. Не восторг, но вкусно. 4+.
Теплый салат из разных томатов
В салате я насчитала 2 вида томатов: красны черри и желтые. Также жареные баклажаны без кожицы, рубленный мелко огурец, зеленая фасоль и все это под щедрой порцией кисло-сладкого соуса. А так же кинза, куда же без нее, родимой)))
Помидоры в салате без кожицы, но на вкус были не очень. Обычные помидоры, которые можно купить в любом сетевом магазине "У дома". Свое отношение к жареным без кожи баклажанам я могу определить как прохладное. В салате они были, по ощущениям, немного ватные. Да и на вкус сильно не влияли. Во вкусе салата царил и правил кисло-сладкий соус. В принципе съедобно, но не восторг, хотя порция довольно щедрая. Поэтому 3+.
Суп Том Ям
Раз есть паназия, значит есть и Том Ям. Данный вариант супа был подан в комплекте с чашкой риса, но я так увлеклась блюдом, что забыла про рис совсем. В бульоне с добавлением кокосового молока были и мидии, и креветки, кальмары и кусочки красной рыбы с помидорами. На мой вкус суп был довольно сытный, но со средним уровнем остроты. Так же у мидий был довольно специфический привкус, очень похоже на то, что они, как и манго были после заморозки. Никаких отрицательных последствий после них не было, но в моменте нервы пощекотало. Не смотря на довольно богатое наполнение супа, для паназиатского супа было довольно пресно. Тут средненько на 3.
Котлетки из индейки
Котлетки подаются с картофельным пюре и соусом из печеных томатов. По вкусу это обычные фабричные котлетки (да простит меня шеф повар, но именно так мне и показалось) с домашним пюре. Томатный соус на вкус как самый обычный томатный соус. Вкусно, сытно, обычно. Оценка 4.
Вино
Рислинг Саар Троккен
Бокал белого вина порадовал мягким сбалансированным вкусом. Именно такое, как я люблю.
Сервис
Так как сидели мы за барной стойкой, то и обслуживание легло на плечи бармена. Заказ принял, повторил. Приборы менял, напитки предлагал, мнением интересовался. По времени готовности или подачи блюд уточнял. При том, что за баром были только две компании, бармен не стоял без дела. За время нашего удина они с напарником даже мороженое сделали в аппарате чем то напоминавшим мультиварку.
Итого
Ужин на двоих из 5ти блюд и 2х напитков 3265 руб
Цена для центра Казани не самая заоблачная. Но качество блюд нас не впечатлило. Но закуски и напитки были на высоте. И если брать название, то моя версия такая: "Марусовка"- Закуски.Бар.Тусовка. Еда конечно имеется, но "вкусовое наслаждение", которое нам обещает сайт ресторана, прошло мимо нас. Хотя мы не пробовали десерты. Но все равно приятно провели время в интересном интерьере с хорошим уровнем обслуживания.
