Ингредиенты:
- салат мангольд
- шпинат
- помидоры
- апельсины
- каймак
- редис
- огурцы
На широкое блюдо выкладываем листья салата мангольд и шпинат, туда же добавляем редиску, нарезанную кружочками (молодая с грядочки вообще зачет!), помидоры нарезаем кольцами либо большими дольками и кладем сверху. Апельсины (обычно на 6 человек хватает 2 штук) чистим от кожуры и снимаем максимально пленки по бокам, чтобы была одна мякоть и также режем на тонкие дольки и кладем сверху. Иногда можно добавить огурцы, но только если свои и сладкие с грядки. Чтобы вкус был максимально мягким, рекомендую чистить огурцы от кожи.
Для заправки смешиваем масло виноградной косточки, крем-бальзамик, сок лимона, соль и немного сушеного чеснока.
Заправляем салат сверху, не перемешивая его, а сверху кладем кусочки каймака и подаем к столу🖖
#MirraiLi_recipes
А больше авторских рецептов можно посмотреть в разделе видео.
