Новогодние рецепты 2023: овощное рагу к жаркому

На праздничном столе много блюд, поэтому гарнир к мясу должен быть легким. И пусть овощи чуточку хрустят — так вкуснее и полезнее.

Новогодние рецепты 2023: овощное рагу к жаркому

Идеи для новогоднего стола. Праздничные рецепты на любой вкус!

Содержание статьи

1. Ингредиенты:
2. Способ приготовления:
3. Видеорецепт

Ингредиенты:

• по 1 шт. цукини, баклажана, красного сладкого перца
• 2 стебля сельдерея
• 2−3 зубца чеснока
• 1 клубень фенхеля
• 1 головка красного лука
• 2−3 веточки тимьяна
• 1 ст. л. оливкового масла
• соль и свежемолотый перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Овощи нарежьте крупными ломтиками, отделите листики тимьяна от веточек.
2. Хорошо разогрейте масло в большой сковороде, выложите овощи и обжарьте, помешивая, в течение 7 минут.
3. Приправьте по вкусу солью и перцем.

Видеорецепт