В предновогодней программе "Доброе утро" на Первом канале представили традиционную пищу разных регионов России. В числе других была и чукотская кухня – её блюда показала жительница Анадыря Нина Пенелькут, сообщает ИА "Чукотка".
Под Новый год Первый канал решил познакомить зрителей с кухней народов России. В праздничной программе показали национальные блюда жителей Калмыкии, Осетии и Ямала, а также самого восточного региона страны.
«Чукотка первой в России встречает новый день и новый год, в том числе и наступающий 2023-й. Поэтому мы не смогли обойтись без участия представителей вашего региона», – сообщили авторы программы.
Нина Пенелькут поделилась с телезрителями несколькими рецептами. В их числе традиционные чукотские блюда, их варианты с добавлением не использовавшихся ранее продуктов и даже один авторский рецепт.
«Это блюда из оленины, красной рыбы и икры, мантак – кожа с салом кита. Из других даров природы на праздничном столе будут собранные в нашей тундре грибы и морс из диких ягод», – рассказала хозяйка.
Праздничную программу с участием представительницы Чукотки Первый канал показал утром в четверг, 29 декабря.
Больше про Чукотку на prochukotku.ru
