Новогодний праздник трудно представить без мандаринов, они служат вкусным и ароматным атрибутом в каждую новогоднюю ночь. Давайте, приготовим из них, замечательный десерт. Он, получается таким нежным, с тонкой мандариновой ноткой.
Точно удивит Вас своей нежностью и лёгкостью.
Ингредиенты:
Желатин - 10 гр./ для сливок
Вода - 50 мл.
Подсластитель
Сливки - 20% 400 мл.
Вода - 2 ст.л.
Желатин - 5 гр./для 🍊
Сок мандаринов - 4 - 5 шт.
Приготовление:
1. Для начала заливаем желатин водой и отставляем в сторонку, чтоб желатин набух.
2. В сотейнике смешиваем подсластитель и сливки, отправляем на плиту, разогреваем, помешивая, но не кипятим.
3. В горячие сливки добавляем набухший желатин.
4. Получившуюся жидкость разливаем по креманкам или небольшим стаканчикам, остужаем и отправляем в холодильник на пару часов.
Второй слой:
5. Желатин заливаем водой, перемешиваем и отставляем в сторону для набухания.
6. Из мандаринов выжимаем сок.
7. Набухший желатин растворяем в микроволновке, но не кипятим.
8. Добавляем растопленный желатин к соку из мандаринов с сахаром, перемешиваем.
9. На застывший сливочный слой выливаем мандариновый слой и отправляем в холодильник.
10. Готовый десерт по желанию украшаем и подаём к столу.
Многие делают, мандариновое варенье, заместо второго слоя, можете добавить его.
Приятного аппетита!
