Сегодня я впервые попробовала топлёное масло, или же как его называют, гхи.
Куплено во Вкусвилле. Упаковку имеет удобную, цвет приятный.
Я знаю, что масло гхи - это, по сути, чистый молочный жир. Но для меня было неожиданностью, что оно так твёрдо застывает.
Я отковырнула немного ножом, положила кусочек на круассан. Круассан стал жирненьким, но особых изменений во вкусе я не почувствовала, только что есть приятнее, чем круассан без масла. Наверное, сначала надо подождать, пока масло гхи станет мягче, и будет мазаться как обычное сливочное.
Говорят, топлёное масло очень полезное. Его рекомендует для жарки и выпечки, а также тем, кто хочет нормализовать свой вес.
