Друзья мои, конечно же, инициатором визита в Deep Fried Friends стал Илюша "Едим Не Дома". Он-то хоть и не всегда признаётся, но любит модно/тесно/молодёжно, с упоминанием на ресторанных порталах, с битком по пятницам и субботам :)
Короче, Илюша меня уболтал. Вкрадчиво намекнул, что если ему идти в одиночестве, то тяжело фотографировать, нужен ассистент-осветитель. То есть аккуратненько подвёл меня к мысли, что я должна ему помочь :) Ну я, как дурочка, согласилась. Хотя если показать вам нашу переписку, то из неё видно, насколько сильно я не хотела идти. До дрожи боялась, что повторится ситуация c Folk... Моднота грешит теснотой и темнотой.
Ресторан DFF находится в скрытой подворотне по адресу: гор. Москва, ул. Яузская, дом 10/2, стр. 4. Рейтинг на "Яндекс. Картах" — 4.8. Шагая от метро, легко пропустить мимо.
Заходишь и тебя встречает такое :) Интересное...
Интерьер
Внутри внезапно достаточно просторно. Два зала — большой и поменьше. Мы пришли во вторник, поэтому народу почти не было. Худшие опасения не оправдались.
Посадочные места представлены длинными диванами в серую дерюжку, а напротив них комфортные стулья. Мы заняли самый козырный столик. Илюша, тебе удобно сидится? "Нормально, Григорий, отлично, Константин!"
В малом зале классические круглые и квадратные столики на четверых.
Оформление тёмное, в оттенках заката и пламени, но стильное. Одну стену занимают прозрачные распашные двери, ведущие во внутренний дворик, и окна, через которые слегка видны огни города.
На мой взгляд в помещении излишне темно даже с учётом точечного освещения. Атмосфера под стать бару или ночному клубу, но не заведению с уклоном в кухню, то есть не для кафе или ресторана.
Но главное, что здесь есть современный действующий камин! А вечерами во время уикэндов убирают столики, чтобы создать пространство для танцев.
Меню
Цены от средних до средне-высоких. Порции небольшие.
Заказ:
Мятое авокадо с фетой и йогуртовой лепёшкой
Лепёшка тонкая, горячая, пряная, нежная. Мятое авокадо никакое — почти пресная кашица без специй. Какую-никакую интересность ему придаёт солоноватая фета. Фактически это гуакамоле, только без перца. Из-за славной лепёшки в целом нормально. Оценка "4".
Тартар из говядины с пряными шиитаке, картофелем фри XXL с кимчи айоли
Практически без заправки, только мясо, грибы и, возможно, немного огурцов. Сверху щепотка сыра. Вязкость минимальная. Тартар скучный. Да, ты ощущаешь вкус говядины, но это не то мясо, которым можно наслаждаться самим по себе. Вдобавок масса сухая и солёная, причём солёная даже для меня.
Но тартар от поражения спасает неимоверно шикарная картошка фри — я ничего подобного не встречала. Это толстые бруски с лёгкой зажаристой корочкой и мякишем внутри.
Картошка ошеломляющая. Картошка, которая новый вид картошки :) По совокупности щедро ставлю блюду оценку "4", в которой мясной составляющей — 3, но картошке — "5+".
Предварительные итоги
Кто-то на кухне местами хорошо соображает, потому что в некоторых блюдах есть знатные поварские штучки, которые выбиваются из общего ряда — они слишком вкусные. Но при этом их всё-таки не хватает, чтобы блюдо целиком вывести на отличную оценку.
Луковый суп с сыром грюйер и малосольным огурцом
Суп густой, тягучий, лук не переварен, чувствуется текстура и структура нарезки. Посередине крупная гренка, залитая грюйером. Вкусно, но суп прибыл дико горячим, и мне пришлось долго ждать, когда я его смогу полноценно отожрать. Снова немного солоновато. Оценка между "5" и "5-".
Тальятелле карбонара с мортаделлой и кампотским перцем
Паста — шикардос. Чёткая карбонара "на сыре" без всяких там похабных сливок. Но очень перечная, рьяная :) Не обескураживающее острая, но честно перечная, как и заявлено, как и положено. Ротовую полость прогревает знатно. Что касается мясной, точнее, колбасной составляющей... Мне больше нравится с обжаренным беконом или, в идеале, со свиными щёчками гуанчале. А с варёной колбасой выходит простовато. Но сама паста прекрасно сварена и замешана в отношениях с сыром. Оценка "5-".
Надо сказать, что несмотря на небольшие порции, еда сытная, потому что везде то панировочка, то хлебушек, то макарошки. И в итоге после трёх блюд с трудом думается о десерте. А ещё всё весьма солёное, так что, вернувшись домой, я выпила полтора литра воды.
Алкоголь
Коктейли по 770 рублей, что уже стало привычно. Вино дорогое и наливают жмотские 125 мл. Редкий случай, когда мне вообще не понравился коктейль — кислый, водянистый, слабый, невыразительный.
Итоги
Знаю, что DFF очень популярен в молодёжной блогерской и тусовочной, среде, но я уже давно не отношу себя к молодёжи, а тусовщицей не была никогда :) Да и в авангарде модных съедобных веяний я не состою... Для меня это место чисто на разок: сходила, отметилась, выпустила для вас статейку. Не поругала и не похвалила.
Отговаривать от посещения никого не буду, но и рекомендовать тоже. Если вы туда стремитесь, потому что место на слуху, то сходите и удовлетворите любопытство — скорее всего, откровенно разочарованы не останетесь :) Благодарю за внимание! Ниже статья Ильи "Едим не Дома"↓↓↓
