Новый год всегда подкрадывается незаметно. Праздничное настроение могут испортить спешка и страх не успеть подготовиться. Избежать спешки поможет грамотно составленный список. Начать лучше с продуктов для новогоднего стола.
Прежде, чем идти в магазин за этими продуктами к новогоднему столу, нужно выполнить несколько простых действий.
- Перечисляем рецепты на Новый год, которые мы точно хотим приготовить. Например, традиционные новогодние блюда, которые присутствуют на столе каждый год.
- Насколько это возможно, освобождаем место в морозилке, оно нам пригодится.
- Изучаем акции в магазинах, возможно, что-то будет проще и выгоднее заказать онлайн с доставкой.
Теперь пора составить список того, что обязательно пригодится к празднику. Скорей всего, наш список будет совпадать с вашим. А если мы что-то забыли — сообщите нам, пожалуйста.
Алкоголь – как же без бокальчика игристого
Спиртные напитки лучше покупать заранее, поскольку в преддверии Нового года они обязательно подорожают. Это повторяется от года к году на фоне повышенного спроса.
В ноябре как раз в магазинах много запланированных акций в рамках Черной пятницы и других распродаж.
Как хранить шампанское и вина до Нового года: бутылки с натуральной пробкой следует хранить в горизонтальном положении, а с пластиковой или винтовой – можно в вертикальном. Вина должны храниться в темном месте, вдали от нагревательных приборов.
Колбаса и копчености – отлично хранятся в холодильнике
За месяц-полтора можно смело покупать сыровяленую или сырокопченую колбасу, срок хранения позволяет. Заверните ее в оберточную бумагу и положите в холодильник. Хранить таким образом можно только целую палку колбасы, разрезанная может испортиться.
Другие колбасные изделия лучше покупать не раньше, чем за 2–3 недели. Вакуумная упаковка выдержит такой период хранения.
Птица для запекания – фишка новогоднего стола
Гуси, утки, индейки – это неизменное блюдо новогоднего стола, хотя многим нравится запекать курицу или делать цыпленка табака. Птицу можно купить в замороженном виде заранее, чтобы не искать на прилавках перед самым праздником. Она отлично хранится в морозильной камере.
Конфеты – подорожают еще сильнее, чем алкоголь
Сладкие новогодние подарки детям и даже взрослым — это святое. Именно поэтому конфеты так сильно дорожают перед праздниками.
Приобретая сейчас конфеты на сладкие подарки, детям под елку и на новогодний стол, вы можете сэкономить до 20% от их стоимости. Каждый год специалисты прогнозируют увеличение стоимости сладких изделий перед Новым годом именно на такую сумму.
Хранятся сладости в темном прохладном месте. Не рекомендуется класть их в холодильник, чтобы потом не думать, откуда на шоколадных конфетах взялся белый налет.
Лайфхак! Сладкие подарки выгодно делать самостоятельно, и самый практичный способ – заранее купить конфеты в большой расфасовке.
Например, тот самый "Мишка косолапый" от Красный Октябрь в выгодной упаковке 1 кг. Еще и на новогодний стол хватит!
Красная рыба – только в проверенных магазинах
Замороженная красная рыба на засолку отлично хранится в морозилке, поэтому лучше приобретать ее заранее. При покупке обращайте внимание, чтобы тушка не была примята, и на ней не было никаких пятен.
Икра – еще одна традиция на новогоднем столе
Есть три варианта покупки икры к празднику. Первый – купить икру свежую и заморозить ее. Это можно сделать за несколько недель до Нового года. Важно соблюдать правила медленной разморозки: не менее чем за сутки переместить ее в холодильник. Тогда икринки не полопаются и не появится сильный запах рыбы.
Если вы не уверены, что икра раньше не замораживалась, то лучше ее приобрести непосредственно перед подачей на стол, за несколько дней. Дважды продукт морозить нежелательно, это скажется на его вкусовых качествах и внешнем виде.
И третий вариант – приобрести икру в жестяных баночках. Только внимательно смотрите на срок годности и покупайте икру в проверенных магазинах, где не нарушают условия хранения.
Консервы и соленья – гарантия разнообразия на праздничном столе
Кукуруза и горошек, шпроты, маринованные грибочки и огурчики – без этого не обходится ни один новогодний стол. Покупайте их по возможности заранее, ведь хранить эти продукты очень легко – в темном месте, вдалеке от батареи.
Новый год – отличный повод попробовать что-то новое. Например, вы пробовали консервированные соломенные грибы? Это настоящий хит тайской кухни!
Соломенными их называют потому, что выращивают на рисовой соломе. Это еще не все особенности, собирают их во время так называемой "яичной" фазы, то есть не дают поспеть полностью.
Мясные субпродукты – без них не будет холодца
Холодец на новогодний стол – обязательное блюдо во многих семьях. Поэтому за несколько дней перед праздником можно увидеть огромные очереди у мясных прилавков за телячьими ножками, бычьими хвостами и другими субпродуктами.
Если не хотите стать участником этого ежегодного собрания — сэкономьте свое время и купите продукты на холодец заранее.
Имбирь, хрен, горчицу и другие вкусные добавки для холодца тоже можно купить заранее. Будет обидно, если в спешке они забудутся.
Закупив все продукты заранее, вы сэкономите не только время и деньги, но и нервы. Ведь выстоять огромные очереди в магазинах перед праздниками достаточно тяжело. Это время будет гораздо приятнее потратить на просмотр новогодних фильмов для настроения.
Стоит подумать не только о продуктах. Ранее мы перечисляли 6 мелочей для новогоднего стола, которые тоже стоит купить заранее.
