Фунчоза или, как ещё её называют, стеклянная лапша - универсальный продукт. Его можно использовать как в холодных, так и горячих блюдах. За счет того, как лапша отлично впитывает вкус и аромат соусов и используемых ингредиентов она получила не малую популярность даже среди тех, кто вовсе не знаком с азиатской кухней. Предлагаем быстрый, вкусный и полезный рецепт фунчозы с овощами.
ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ:
- Фунчоза - 200г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Болгарский перец - 1 шт.
- Стручковая фасоль - 200г
- Растительное масло - 2 ст. л.
- Соевый соус - 1 ст. л.
- Кунжут - 2 ч. л.
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Фунчозу выкладываем в глубокую тарелку и заливаем крутым кипятком на 5-6 минут.
2. В это время очищаем морковь и нарезаем её соломкой. С лука снимаем шелуху, нарезаем кубиками. Выкладываем овощи на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом и обжариваем в течение 7-8 минут.
3. Болгарский перец моем под проточной водой, нарезаем соломкой, выкладываем к овощам и обжариваем все вместе ещё 4-5 минут.
4. После добавляем стручковую фасоль, перемешиваем и жарим ещё 6 минут.
5. Фунчозу выкладываем в сковороду, добавляем соевый соус, кунжут, перемешиваем и оставляем на огне ещё на 2 минуты.
Блюдо азиатской кухни готово. Приятного аппетита!
