Лето покидает нас, что ж поделать, время остановить нельзя, оно нам не подвластно.
Но мы уже наварили варенья на зиму, насолили соленьев, приготовились ждать зиму.
Можно уже и сейчас открыть баночку с вареньем и испечь пирог, простой песочный пирог к чаю. А если варенья не наварили, то его всегда можно приобрести в магазине.
Малиновый пирог
Нам потребуется:
- сливочное масло, хорошо замороженное - 1 пачка (180-200 гр.)
Совет:
купите 2-3 пачки сливочного масла 60-72% жирности и забросьте его в морозилку, места оно займёт немного, зато всегда можете испечь песочный пирог или кекс
- мука- 2 стакана
- густое малиновое варенье
- сахар в такой пирог я не кладу, потому что и так варенье сладкое
Приготовление:
- замороженное масло натереть на тёрке
- к маслу добавить муку, перетереть муку с маслом, пока не получится крошка
- к масляно - мучной крошке добавить 1-2 ст. ложки холодной воды и замесить тесто
- отделить 1/3 теста
- оставшуюся часть теста распределить по смазанной сливочным маслом форме, сделав высокие бортики
- наколоть тесто вилкой и заполнить вареньем
- оставшуюся 1/3 часть теста трем на терке и посыпаем пирог
- выпекаем пирог в разогретой до 200 градусов духовке до золотистой корочки
Пирог готов! Приятного чаепития!
Не забывайте заходить и подписываться на мой канал!
Берегите себя и своих близких!
