Всем привет!
Сегодняшний обзор посвящен новинке от Torres - Бренди Torres 10 Smoked Barrel (в переводе обожженная бочка).
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
"Torres 10" Smoked Barrel — первый в мире дымный бренди. Выдержка в бочках двух разных типов определяет характер и вкус бренди. Двойная выдержка превращает его в неповторимый сбалансированный напиток, идеальный для обладателей изысканного вкуса с внимательным отношением к деталям. Выдержка начинается в бочках из американского дуба по традиционному методу "Солера". Эти старые бочки делают вкус бренди округлым, теплым и безошибочно узнаваемым. Для дальнейшей выдержки бренди переливают в обугленные бочки из американского дуба, что усложняет вкус напитка, придавая ему яркие дымные тона.
Срок выдержки – метод солера, винные дистилляты, выдержанные от 1 до 10 лет (года урожая 2019, 2017, 2016, 2013, 2010), крепость - 38%, вода, сахар белый, краситель Е150а. Дату розлива не различил, прямо на месте наклейки акцизной марки.
Цвет насыщенный, можно сказать классический для Торресов – темно-янтарный, с краснокирпичными бликами.
Аромат слегка спиртуозный, очень интенсивный. Обугленные бочки сразу дают о себе знать – дым, копченые нотки, кострище. Затем темные сухофрукты – изюм, курага, сушеная груша и подкопченный чернослив, а следом за ними пряности – корица, ваниль. При полном развитии появляются древесные, кофейно-шоколадные и ореховые нотки.
Вкус не спиртуозный, сладковатый, вяжущий, с некоторой горчинкой. Дым и копченость присутствуют, но уже в меньшей степени. На первое место выходит пряно-фруктовая тема – корица, ваниль, черный перец, курага и подкопченный чернослив. Далее развитие в кондитерскую тему – выпечка, карамель, мед и кофейно-шоколадные нотки. В заключении древесные, табачные и ореховые нотки.
Послевкусие средней продолжительности, вяжущее. Дымное, пряно-фруктовое, древесно-ореховое.
Резюме. Получился интересный и оригинальный бренди, с нетипичной для виноградного бренди (коньяка) вкусоароматикой. Дымность и копченые нотки придают «брутальность» и понравятся, думаю, не только любителям дымного виски. Получился мужской, «зимний» бренди. Рекомендую к ознакомлению.
PS весь ассортимент бренди Torres можно приобрести в сети «ВинЛаб», где огромный выбор различных алкогольных напитков. А следить за новостями можно в Телеграмм.
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк!
Описание из моего ЖЖ - Бренди Torres 10 Smoked Barrel из ВинЛаб
